МоваЯзык

Молочный суп с рыбой

Молочный суп с рыбой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкусный и ароматный суп, в основе которого будут сливки, овощи, а также рыба и креветки. Блюдо получается сытным и питательным. Благодаря всем составляющим суп будет не только вкусным и ароматным, но и невероятно привлекательным и аппетитным. Поэтому, смело можете готовить его для требовательных гостей.

Видео

Ингредиенты

Красная рыба 400 г

Помидор 4 шт

Морковь 1 шт

Картошка 4 шт

Креветки 150 г

Сливки 200 мл

Стебель сельдерея 2 шт

Растительное масло для жарки

Соль по вкусу

Вода 1,3 л

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Молочный суп с рыбой - Шаг 1 1
Молочный суп с рыбой - Шаг 2 2
Молочный суп с рыбой - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно помыть помидоры. Делаем на них крестообразный надрез, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. Затем снимаем с помидоров кожицу и нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

2

Теперь чистим картофель. Нарезаем его кубиками среднего размера. Заливаем водой и пока отставляем.

3

Далее нам нужно почистить лук и морковь. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь натираем на средней терке.

Молочный суп с рыбой - Шаг 4 4
Молочный суп с рыбой - Шаг 5 5
Молочный суп с рыбой - Шаг 6 6
4

Моем стебли сельдерея. Нарезаем на маленькие кусочки.

5

На следующем этапе берем кастрюлю с широким дном. Вливаем сюда немного растительного масла. Затем сюда всыпаем морковь, лук, сельдерей. Пассеруем овощи несколько минут.

6

Слегка солим овощи и добавляем к ним помидоры. Опять все перемешиваем и продолжаем тушить в течение 5 минут на среднем огне.

Молочный суп с рыбой - Шаг 7 7
Молочный суп с рыбой - Шаг 8 8
Молочный суп с рыбой - Шаг 9 9
7

Через указанное время в кастрюлю вливаем воду, а также добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем и доводим массу до кипения.

8

После этого в кастрюльку отправляем картофель. Варим до тех пор, пока картофель не станет почти готов.

9

Теперь в суп отправляем очищенные креветки. Тщательно все перемешиваем.

Молочный суп с рыбой - Шаг 10 10
Молочный суп с рыбой - Шаг 11 11
Молочный суп с рыбой - Шаг 12 12
10

Далее в суп отправляем сливки любой жирности. Опять все тщательно перемешиваем.

11

В кастрюлю теперь отправляем филе красной рыбы. Кусочки должны быть среднего размера. Перемешав, варим суп примерно 20-30 минут.

12

После этого молочный суп отправляем в порционные тарелки. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить