Молочный суп с рыбой

Сегодня мы приготовим вкусный и ароматный суп, в основе которого будут сливки, овощи, а также рыба и креветки. Блюдо получается сытным и питательным. Благодаря всем составляющим суп будет не только вкусным и ароматным, но и невероятно привлекательным и аппетитным. Поэтому, смело можете готовить его для требовательных гостей.

Ингредиенты

Красная рыба400 г
Помидор4 шт
Морковь1 шт
Картошка4 шт
Креветки150 г
Сливки200 мл
Стебель сельдерея2 шт
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу
Вода1,3 л
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам нужно помыть помидоры. Делаем на них крестообразный надрез, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут. Затем снимаем с помидоров кожицу и нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

cook step
2

Теперь чистим картофель. Нарезаем его кубиками среднего размера. Заливаем водой и пока отставляем.

cook step
3

Далее нам нужно почистить лук и морковь. Лук нарезаем на маленькие кубики, а морковь натираем на средней терке.

cook step
4

Моем стебли сельдерея. Нарезаем на маленькие кусочки.

cook step
5

На следующем этапе берем кастрюлю с широким дном. Вливаем сюда немного растительного масла. Затем сюда всыпаем морковь, лук, сельдерей. Пассеруем овощи несколько минут.

cook step
6

Слегка солим овощи и добавляем к ним помидоры. Опять все перемешиваем и продолжаем тушить в течение 5 минут на среднем огне.

cook step
7

Через указанное время в кастрюлю вливаем воду, а также добавляем соль и черный молотый перец. Тщательно все перемешиваем и доводим массу до кипения.

cook step
8

После этого в кастрюльку отправляем картофель. Варим до тех пор, пока картофель не станет почти готов.

cook step
9

Теперь в суп отправляем очищенные креветки. Тщательно все перемешиваем.

cook step
10

Далее в суп отправляем сливки любой жирности. Опять все тщательно перемешиваем.

cook step
11

В кастрюлю теперь отправляем филе красной рыбы. Кусочки должны быть среднего размера. Перемешав, варим суп примерно 20-30 минут.

cook step
12

После этого молочный суп отправляем в порционные тарелки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты