Молочный суп с сыром и кукурузой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Не знаете, что же такого вкусного и эксклюзивного приготовит для своих родных на обед? Предлагаем вам изысканный рецепт молочного супа с сыром и кукурузой. Такое блюдо точно понравится вашей семье.

Ингредиенты

Молоко500 мл

Картошка3 шт.

Сыр твердый70 г

Консервированная кукуруза100 г

Лук-порей50 г

Масло сливочное50 г

Яйца1 шт

Зелень30 г

Горячая вода250 мл

Сольдобавить по вкусу

Перец черный молотыйдобавить по вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Очищаем картофель от кожуры, помоем под проточной водой и нарезаем на мелкие кубики.

Нарезанный картофель мы перекладываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Отправляем кастрюлю на плиту.

Лук-порей помоем под проточной водой и нарезаем кольцами.

Ставим сковороду на плиту и добавляем немного сливочного масла. Когда растопилось масло, перекладываем лук и обжариваем его на среднем огне до золотистого цвета.

Обжаренный лук пересыпаем из сковородки в кастрюлю с картофелем, а затем добавляем 0,5 л молока. Все тщательно перемешиваем.

Пока закипает молоко, мы нарежем сыр мелкими кубиками. Для приготовления данного молочного супа вы можете взять также любой плавленый сыр.

Суп закипел и теперь мы добавляем в кастрюлю наш нарезанный сыр и консервированную кукурузу. Суп перемешиваем и варим еще 3-5 минут, а затем выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты.

Нам нужно добавить куриное яйцо в готовый молочный суп. Для этого мы разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Понадобится только желток. Добавляем в миску с желтком немного молока и все перемешаем до однородной консистенции. Готовую смесь выливаем в кастрюлю с супом.