МоваЯзык
Главная Блоги

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Супы
Поделиться

Сегодня мы приготовили для вас рецепт очень необычного супа. Мы будем готовить морковный суп-пюре. Уникальность этого супа в том, что мы будем варить морковь с рисом. Также мы будем использовать молоко и даже добавим в суп сахар. Поверьте, результат вам обязательно понравится. Ну что, начнем?

Видео

Ингредиенты

Морковь 400 гр.

Рис 50 гр.

Масло сливочное 15 гр.

Молоко 250 мл.

Сахарный песок 0,5 ч. ложки

Вода 450 мл.

Соль По вкусу

Приготовление

Морковный суп-пюре - Шаг 1 1
Морковный суп-пюре - Шаг 2 2
Морковный суп-пюре - Шаг 3 3
1

Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой. Выкладываем нарезанную морковку в кастрюлю, заливаем туда 30-50 мл. холодной воды и ставим кастрюлю на плиту.

2

В кастрюлю к моркови добавляем сливочное масло, соль и сахар. Все перемешиваем и жарим пока масло полностью не растает.

3

Спустя 10 минут, когда морковь протушится до полуготовности, добавляем в кастрюлю рис. Рис предварительно лучше промыть, тогда суп будет вкуснее.

Морковный суп-пюре - Шаг 4 4
Морковный суп-пюре - Шаг 5 5
Морковный суп-пюре - Шаг 6 6
4

Перемешиваем рис с морковью и заливаем их холодной водой. Накрываем суп крышкой и тушим около 40 минут на минимальном огне.

5

Спустя 40 минут, когда и морковь и рис окончательно разварятся, снимаем кастрюлю с огня. Перекладываем наш суп в блендер и измельчаем до состояния пюре.

6

Морковно-рисовое пюре перекладываем в кастрюлю и разбавляем горячим молоком. Добавляем соль по вкусу.

Морковный суп-пюре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Суп подаем с ложкой отваренного риса и кусочком сливочного масла. Также к супу можно подать гренки. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить