Морковный суп-пюре
Сегодня мы приготовили для вас рецепт очень необычного супа. Мы будем готовить морковный суп-пюре. Уникальность этого супа в том, что мы будем варить морковь с рисом. Также мы будем использовать молоко и даже добавим в суп сахар. Поверьте, результат вам обязательно понравится. Ну что, начнем?
Видео
Ингредиенты
Сахарный песок 0,5 ч. ложки
Вода 450 мл.
Соль По вкусу
Приготовление
1
2
3
Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой. Выкладываем нарезанную морковку в кастрюлю, заливаем туда 30-50 мл. холодной воды и ставим кастрюлю на плиту.
В кастрюлю к моркови добавляем сливочное масло, соль и сахар. Все перемешиваем и жарим пока масло полностью не растает.
Спустя 10 минут, когда морковь протушится до полуготовности, добавляем в кастрюлю рис. Рис предварительно лучше промыть, тогда суп будет вкуснее.
4
5
6
Перемешиваем рис с морковью и заливаем их холодной водой. Накрываем суп крышкой и тушим около 40 минут на минимальном огне.
Спустя 40 минут, когда и морковь и рис окончательно разварятся, снимаем кастрюлю с огня. Перекладываем наш суп в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Морковно-рисовое пюре перекладываем в кастрюлю и разбавляем горячим молоком. Добавляем соль по вкусу.
7
Приятногоаппетита!
Суп подаем с ложкой отваренного риса и кусочком сливочного масла. Также к супу можно подать гренки. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
