Первые блюдаОкрошки

Окрошка на минералке

10
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Окрошка на минералке

Окрошка - это одно из немногих первых блюд, которое имеет совершенно разную рецептуру. Да, конечно, существует классический рецепт этого блюда. Однако, по нему окрошку готовят крайне редко. Зато, большей популярностью пользуются видоизмененные рецепты этого супа. К примеру, по классическому рецепту для основы окрошки нужно использовать обычную воду или квас. Но все чаще и чаще для приготовления окрошки используют минеральную воду. С этим компонентом суп имеет более оригинальный вкус, благодаря которому он приобретает еще большую легкость и свежесть.

Сегодня мы приготовим окрошку именно на такой заливке. Из овощей мы используем: картофель, редис, огурцы, а также зелень. Кроме того, нам понадобится сметана, майонез, горчица и, конечно, вареная колбаса.

Пропорции у нас будут большие, поэтому вы сможете накормить не только всю семью, а также и друзей.

Не теряйте времени и быстренько запасайтесь хорошим настроением, потому что мы начинаем приготовление.

Ингредиенты

Картошка10 шт.
Яйца10 шт.
Свежие огурцы2 шт.
Редиска500 г.
Зеленый лукПучок
УкропПучок
Колбаса вареная300 г.
Сметана500 г.
Майонез2 ст. л.
Минеральная газированная вода1, 5 л.
Горчица (готовая)2 ч. л.
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Итак, на первом этапе нам нужно помыть все зеленые ингредиенты, в частности, укроп, лук и огурцы. Измельчаем их ножом. Огурцы, при этом, должны иметь форму маленьких, аккуратных и одинаковых кубиков.

cook step
2

После этого моем редис и также нарезаем его на кубики, которые имеют такие же размеры, как и кусочки огурца.

cook step
3

Далее варим яйца и картофель. Чистим эти два ингредиента и нарезаем маленькими кубиками. К ним также добавляем квадратные кусочки вареной колбасы. Все эти компоненты должны быть в кастрюльке для окрошки.

cook step
4

Теперь все компоненты заливаем минеральной водой. Слегка перемешиваем наш будущий суп.

cook step
5

Добавляем сюда соль по вкусу. Также на этом этапе в окрошку отправляем майонез и сметану. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

cook step
6

На завершающем этапе в блюдо добавляем еще горчицу. Она обеспечит особую нотку пикантности и остроты.

cook step
7

Перемешиваем окрошку до однородной консистенции. Суп готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты