Первые блюдаОкрошки

Окрошка на воде

8
60
5
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Окрошка на воде

Окрошку с давних времен готовят на квасе. Но ныне существует множество вариантов готовки этого летнего первого блюда. Для жидкой основы холодного супа используют кефир, сыворотку или же покупной несладкий квас. Впрочем, приготовить окрошку можно еще проще, воспользовавшись обычной водой.

Но в таком случае следует добавлять еще и уксус, чтобы прибавить блюду специфическую кислинку. Не смотря на то, что традиционно в окрошку кладут мясо, вариант приготовления окрошки на воде может подойти и для вегетарианских меню, если мясные продукты заменить на соевые.

Ингредиенты

Свежие огурцы400 г.
Картошка400 г.
Зеленый лук250 г.
Укроп1 пуч.
Колбаса вареная300 г.
Яйца4 шт.
ВодаПо вкусу
Яблочный уксусПо вкусу
СольПо вкусу
СметанаПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Яйца и картофель нужно отварить в подсоленной воде. Куриные яйца должны вариться 10 минут, после чего их нужно остудить в холодной воде и очистить.

cook step
2

После готовности картофель также следует остудить и очистить. После этого можно нашинковать зеленый лук и укроп мелкими кусочками.

cook step
3

Вареную колбасу следует нарезать мелкими кубиками с помощью ножа или воспользоваться специальным приспособлением, сэкономив время.

cook step
4

Измельченную колбасу отправляем в емкость с луком и таким же образом нарезаем варенный картофель, яйца, свежие огурцы.

cook step
5

Нашинкованные ингредиенты следует перемешать и поставить в холодильник на пару часов. После чего разделить смесь на порции.

cook step
6

Порционно в тарелки необходимо всыпать соль, влить немного яблочного уксуса, а также положить сметану.

cook step
7

Полученную смесь нужно залить охлажденной водой. Можно использовать минеральную воду без газа или кипяченую.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Окрошка на бульоне

Окрошка на бульоне

Окрошка - это один из самых распространенных холодных супов, которые готовят летом. И это неудивительно, ведь окрошка имеет приятный кисловатый вкус, ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
8
40
4
Окрошка на айране

Окрошка на айране

Сегодня мы приготовим невероятно вкусную, красивую, ароматную окрошку. Блюдо абсолютно простое в приготовлении, но несмотря на это получается просто ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
4
30
4.5
Окрошка без мяса

Окрошка без мяса

Окрошка - это довольно популярный холодный суп, который состоит из жидкой основы, мясного компонента, огурцов, вареных яиц и картофеля. Сегодня мы ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
10
30
4.5
Окрошка с курицей

Окрошка с курицей

Окрошка- это достаточно популярное первое блюдо, которое пользуется большим спросом в теплое время года. Это связано с тем, что оно имеет приятный ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
10
60
4.5
Окрошка на минералке

Окрошка на минералке

Окрошка - это одно из немногих первых блюд, которое имеет совершенно разную рецептуру. Да, конечно, существует классический рецепт этого блюда. ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
10
30
4.5
Окрошка с креветками

Окрошка с креветками

В вашей семье любят окрошку? Перепробовали все рецепты? Не знаете, как поразить своих родных? - Приготовьте им очень вкусную, ароматную и изысканную ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
4
60
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты