МоваЯзык
Головна Блоги

Окрошка на мінералці

Окрошка на мінералці - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Окрошки
Поділитися

Окрошка – це одна з небагатьох перших страв, яка має абсолютно різну рецептуру. Так, звичайно, існує класичний рецепт цієї страви. Проте, за ним окрошку готують вкрай рідко. Натомість, більшою популярністю користуються видозмінені рецепти цієї страви. Наприклад, за класичним рецептом за основу супу потрібно використовувати звичайну воду або квас. Але все далі частіше для приготування окрошки використовують мінеральну воду. З цим компонентом суп має більш оригінальний смак, завдяки якому страва набуває ще більшої легкості та свіжості.

Сьогодні ми приготуємо окрошку саме на такій заливці. З овочів ми використаємо: картоплю, редиску, огірки, а також зелень. Окрім цього, нам знадобиться сметана, майонез, гірчиця та, звичайно, варена ковбаса.

Пропорції у нас будуть великі, тому ви зможете нагодувати не лише всю родину, а навіть членів родини. Тому, не гайте часу і швиденько запасайтеся гарним настроєм, бо ми розпочинаємо приготування.

Відео

Інгредієнти

Картопля 10 шт.

Яйця 10 шт.

Свіжі огірки 2 шт.

Редиска 500 г.

Зелена цибуля Пучок

Кріп Пучок

Ковбаса варена 300 г.

Сметана 500 г.

Майонез 2 ст. л.

Мінеральна газована вода 1, 5 л.

Гірчиця (готова) 2 ч. л.

Сіль За смаком

Приготування

Окрошка на мінералці - Крок 1 1
Окрошка на мінералці - Крок 2 2
Окрошка на мінералці - Крок 3 3
1

Отже, на першому етапі нам потрібно помити усі зелені інгредієнти, зокрема, кріп, цибулю та огірки. Подрібнюємо їх ножем. Огірки, при цьому, повинні мати форму маленьких, акуратних та однакових кубиків.

2

Після цього миємо редиску і також нарізаємо її на кубики, які мають такі ж розміри, як і огірок.

3

Далі варимо яйця та картоплю. Чистимо ці два інгредієнти і нарізаємо маленькими кубиками. До них також додаємо квадратні шматочки вареної ковбаси. Усі ці компоненти повинні бути в каструльці для окрошки.

Окрошка на мінералці - Крок 4 4
Окрошка на мінералці - Крок 5 5
Окрошка на мінералці - Крок 6 6
4

Тепер усі компоненти заливаємо мінеральною водою. Злегка перемішуємо наш майбутній суп.

5

Додаємо сюди сіль за смаком. Також на цьому етапі в окрошку відправляємо майонез та сметану. Гарненько перемішуємо усі інгредієнти.

6

На завершальному етапі в страву додаємо ще гірчицю. Вона забезпечить особливу нотку пікантності та гостроти.

Окрошка на мінералці - Крок 7 7
Смачного!
7

Перемішуємо окрошку до однорідної консистенції. Суп готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати