МоваЯзык

Окрошка без мяса

Окрошка без мяса - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Окрошки
Поделиться

Окрошка - это довольно популярный холодный суп, который состоит из жидкой основы, мясного компонента, огурцов, вареных яиц и картофеля. Сегодня мы хотим вам предложить оригинальный рецепт окрошки без мяса. Несмотря на отсутствие мясного компонента блюдо все равно получается сытным и питательным. Это связано с тем, в качестве основы мы используем кефир. Также нам понадобятся зелень и свежий помидор.

Видео

Ингредиенты

Картофель отварной 3-4 шт.

Яйцо вареное 3-4 шт.

Свежие огурцы 3-4 шт.

Зелень Пучок

Кефир 1, 5 л.

Вода 300 мл.

Соль По вкусу

Помидор 1 шт.

Приготовление

Окрошка без мяса - Шаг 1 1
Окрошка без мяса - Шаг 2 2
Окрошка без мяса - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся вареные яйца. Их нужно очистить от скорлупы, а потом нарезать небольшими кубиками.

2

Теперь чистим от кожуры вареный картофель. Его также нарезаем на кубики. Высыпаем эти измельченные ингредиенты в вместительную кастрюльку, где будем перемешивать нашу окрошку.

3

Свежие огурцы моем, обсушиваем бумажными полотенцами, а затем нарезаем на кубики. Измельченные огурцы высыпаем к картофелю с яйцами.

Окрошка без мяса - Шаг 4 4
Окрошка без мяса - Шаг 5 5
Окрошка без мяса - Шаг 6 6
4

Далее нужно помыть всю зелень. Мы используем лук, укроп, петрушку. Измельчаем их ножом и высыпаем в кастрюлю. Все ингредиенты солим по вкусу.

5

На следующем этапе приготовления все измельченные ингредиенты заливаем кефиром. Тщательно все перемешиваем.

6

Для того, чтобы довести окрошку до желаемой консистенции, используем охлажденную кипяченую воду. Опять все перемешиваем.

Окрошка без мяса - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Окрошка готова. Ее уже можно подавать к столу. Но мы рекомендуем использовать помидор. Его нужно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем нарезать кубиками. Добавлять несколько кусочков томата в каждую тарелку. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить