Паста с томатами и чесноком

Отварите 250 г макарон пенне в 2, 5 л воды с 1 ст. л. соли в течение времени, указанного на упаковке. Запомните, идеальное сочетание для варки любых макарон: на 100 г макарон 1 литр воды и 10 г соли.

Пока варятся макароны, порежьте два томата небольшими дольками. Используйте томаты разных цветов, поверьте, так будет вкусней.

Несколько зубчиков чеснока очистите и мелко порежьте. Вы можете использовать и один зубчик, чтобы вкус был более нежным.

В небольшой миске смешайте томаты, чеснок и готовые макароны.

Потрите в миску 30 г пармезана и перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Разложите пасту по глубоким тарелкам.

Добавьте в каждую тарелку по 1 ст. л. оливкового масла и несколько листочков базилика.