МоваЯзык
Главная Блоги

Правильный мисо суп

Правильный мисо суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мисо суп
Поделиться

Сегодня мы научим вас готовить правильный мисо суп и раскроем вам секреты приготовления этого вкусного блюда. По нашему рецепту вы без проблем сможете приготовить идеальный мисо суп. Вашим родным такой необычный и вкусный обед точно понравится.

Видео

Ингредиенты

Стружка тунца 30 г.

Вода 1 л.

Мисо паста 50 г.

Водоросли Комбу 15 г.

Водоросли Вакаме 35 г.

Хондаши 25 г.

Грибы Намеко 25 - 30 г.

Соевый творог "Тофу" 30 - 40 г.

Зеленый лук 25 г.

Приготовление

Правильный мисо суп - Шаг 1 1
Правильный мисо суп - Шаг 2 2
Правильный мисо суп - Шаг 3 3
1

Нам нужно будет приготовить бульон "Даши". Это первый секрет всех японских поваров, потому что правильный мисо суп никогда не готовят на воде, а всегда только на бульоне. В сотейник мы наливаем воду и добавляем: стружку тунца, водоросли "Хондаши" и "Комбу".

2

Бульон в сотейнике должен закипеть и проварим его буквально 1 - 2 минуты на минимальном огне.

3

Горячий бульон процеживаем через сито. Второй секрет приготовления идеального мисо супа заключается в том, что наш бульон "Даши" должен настоятся как минимум 12 - 13 часов. И только после того, как бульон настоялся, из него можно будет готовить мисо суп.

Правильный мисо суп - Шаг 4 4
Правильный мисо суп - Шаг 5 5
Правильный мисо суп - Шаг 6 6
4

С помощью сита мы будем растворять в нашем бульоне мисо пасту. (Это делается для того, чтобы в супе не плавали кусочки мисо пасты.)

5

В тарелку мы насыпаем водоросли "Вакаме", а затем добавляем грибы "Намеко" целыми. Они очень маленькие поэтому нет смыла их дополнительно нарезать.

6

Также мы нарезаем сыр "Тофу" на средние кубики и добавляем в миску к остальным ингредиентам.

Правильный мисо суп - Шаг 7 7
Правильный мисо суп - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Заливаем все ингредиенты в тарелке нашим готовым мисо бульоном.

8

Правильный мисо суп готов. По желанию можете украсить свой обед зеленым луком. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить