МоваЯзык
Главная Блоги

Простой постный свекольник

Простой постный свекольник - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить простой постный свекольник. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, отчасти напоминает борщ, но значительно легче в приготовлении. В состав свекольника входят только овощи и специи, но несмотря на это он сытный, витаминный и ароматный.

Видео

Ингредиенты

Вода 1,5 л.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Свекла 1-2 шт.

Картошка 4-5 шт.

Чеснок 1 зуб.

Томатная паста 1 ст. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Сахар 1/2 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Сушеная зелень По вкусу

Приготовление

Простой постный свекольник - Шаг 1 1
Простой постный свекольник - Шаг 2 2
Простой постный свекольник - Шаг 3 3
1

На первом этапе необходимо подготовить все овощи. В частности, чистим лук и нарезаем его ножом на маленькие кубики. Отправляем его в сковороду с растительным маслом. Периодически помешивая, жарим до легкой золотистости.

2

Теперь чистим морковь. Нарезаем ее на тоненькие кружочки и отправляем в сковородку с луком. Пассеруем овощи, периодически помешивая их деревянной или силиконовой лопаткой.

3

После этого нам понадобится яркая и сладкая свекла. Чистим ее и нарезаем на маленькие кубики. Половину свеклы отправляем в сковородку, а другую часть - в кастрюлю с водой (1,5 л). Ставим и кастрюлю, и сковородку на огонь.

Простой постный свекольник - Шаг 4 4
Простой постный свекольник - Шаг 5 5
Простой постный свекольник - Шаг 6 6
4

Теперь нам нужно почистить картошку. Нарезаем ее кубиками среднего размера. После этого измельченную картошку нужно отправить в кастрюлю с водой и измельченной свеклой. Добавляем к этим компонентам соль. Все перемешиваем и варим до готовности картошки.

5

Далее к овощам в сковороде добавляем паприку, черный молотый перец, томатную пасту, лимонный сок, а также немного воды. Все хорошенько перемешиваем и тушим на небольшом огне до готовности.

6

Когда картофель сварился, в кастрюлю отправляем тушеные овощи. Все перемешиваем.

Простой постный свекольник - Шаг 7 7
Простой постный свекольник - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец в кастрюлю по желанию отправляем сушеную зелень и зубчик почищенного чеснока. Накрываем крышкой, доводим до кипения, а затем убираем с огня.

8

Ну вот и все - свекольник готов. Отправляем его в порционные тарелки, добавляем сметану и зовем родных к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить