Рассольник с перетертыми томатами

Для начала отварим куриные окорока. Также вы можете добавить другие части супового набора. Периодически снимаем пенку с бульона.

На растительном масле обжарим порезанный кубиками лук и натертую морковь.

Спустя 5 минут мы можем добавить в сковороду порезанные соленые огурцы.

Добавим к овощам перетертые томаты или томатную пасту

Выложим из бульона мясо и кости, и засыпаем промытую перловую крупу.

Спустя 10 минут выкладываем в кастрюлю с бульоном порезанный картофель.

Картофель сварился, а это значит, что мы можем добавлять в суп обжаренные овощи и огурцы.

За несколько минут до готовности выложим отваренное мясо, которое мы порезали на кусочки. Добавим в суп соль и перец по вкусу, а также чеснок.

Украсим суп нашинкованной зеленью.