Рассольник с перетертыми томатами
В данном рецепте, как вы уже поняли из названия, будут присутствовать томаты. Если вы очень хотите рассольник с томатами, но нет под рукой помидор, подойдет томатная паста или консервированные помидоры в собственном соку. Главное, что томат будет придавать кисло-сладкий привкус нашему супу, а также, сделает его более насыщенным по цвету.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Для начала отварим куриные окорока. Также вы можете добавить другие части супового набора. Периодически снимаем пенку с бульона.
На растительном масле обжарим порезанный кубиками лук и натертую морковь.
Спустя 5 минут мы можем добавить в сковороду порезанные соленые огурцы.
4
5
6
Добавим к овощам перетертые томаты или томатную пасту
Выложим из бульона мясо и кости, и засыпаем промытую перловую крупу.
Спустя 10 минут выкладываем в кастрюлю с бульоном порезанный картофель.
7
8
Приятногоаппетита!
Картофель сварился, а это значит, что мы можем добавлять в суп обжаренные овощи и огурцы.
За несколько минут до готовности выложим отваренное мясо, которое мы порезали на кусочки. Добавим в суп соль и перец по вкусу, а также чеснок.
Украсим суп нашинкованной зеленью.
Похожие рецепты
