МоваЯзык
Главная Блоги

Рассольник с перетертыми томатами

Рассольник с перетертыми томатами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

В данном рецепте, как вы уже поняли из названия, будут присутствовать томаты. Если вы очень хотите рассольник с томатами, но нет под рукой помидор, подойдет томатная паста или консервированные помидоры в собственном соку. Главное, что томат будет придавать кисло-сладкий привкус нашему супу, а также, сделает его более насыщенным по цвету.

Видео

Ингредиенты

Вода 5 л.

Куриные окорока 2 шт.

Соленые огурцы 450 гр.

Перловая крупа 150 гр.

Лук репчатый 150 гр.

Картошка 500 гр.

Морковь 200 гр.

Помидор 200 гр.

Чеснок 3 зубчика

Приготовление

Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 1 1
Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 2 2
Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 3 3
1

Для начала, отварим куриные окорока. Также, вы можете добавить другие части супового набора. Периодически снимаем пенку с бульона.

2

На растительном масле обжарим порезанный кубиками лук и натертую морковь.

3

Спустя 5 минут мы можем добавить в сковороду порезанные соленые огурцы.

Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 4 4
Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 5 5
Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 6 6
4

Добавим к овощам перетертые томаты или томатную пасту

5

Выложим из бульона мясо и кости, и засыпаем промытую перловую крупу.

6

Спустя 10 минут выкладываем в кастрюлю с бульоном порезанный картофель.

Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 7 7
Рассольник с перетертыми томатами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Картофель сварился, а это значит, что мы можем добавлять в суп обжаренные овощи и огурцы.

8

За несколько минут до готовности выложим отваренное мясо, которое мы порезали на кусочки. Добавим в суп соль и перец по вкусу, а также чеснок.

Украсим суп нашинкованной зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить