МоваЯзык
Главная Блоги

Рассольник с помидорами

Рассольник с помидорами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Не многие знают, что вкус блюда будет значительно отличаться, если добавить в суп помидоры вместо привычной томатной пасты. Томатная паста, благодаря высокой концентрации томатов, меняет вкус блюда. В то время как помидоры просто придадут супу специфическую кислинку. Если вы всегда использовали томатную пасту, то советуем вам сегодня приготовить рассольник именно с помидорами.

Видео

Ингредиенты

Картошка 3 шт.

Соленые огурцы 4 шт.

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Помидор 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Черный перец горошек 5-6 шт.

Оливковое масло для жарки

Куриный бульон 4 л.

Рассол огуречный 60 мл.

Укроп по вкусу

Перловая крупа 0.5 ст.

Приготовление

Рассольник с помидорами - Шаг 1 1
Рассольник с помидорами - Шаг 2 2
Рассольник с помидорами - Шаг 3 3
1

Нарезаем картофель кубиками, после чего отправляем в кастрюлю с кипящим бульоном.

2

Нарезаем мелко лук. А морковь натрем на терке.

3

Помидор ошпарим кипятком, после чего снимем кожицу и мелко нарежем.

Рассольник с помидорами - Шаг 4 4
Рассольник с помидорами - Шаг 5 5
Рассольник с помидорами - Шаг 6 6
4

На сковороде с оливковым маслом обжариваем лук и морковь. Спустя 5 минут добавляем в сковороду помидоры.

5

В сковороду добавляем нарезанные огурцы и вливаем рассол. Тушим 5 минут.

6

Перловку необходимо заранее отварить в отдельной кастрюле. После этого пересыпаем готовую крупу в суп.

Рассольник с помидорами - Шаг 7 7
Рассольник с помидорами - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем в суп овощную зажарку, все перемешиваем. Добавляем специи по вкусу: сушенный укроп, соль. Также, добавим черный перец горошком и лавровый лист.

8

Готовый суп подавайте со сметаной в горячем виде. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить