![Солянка простая](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/26/solyanka.jpg?size=636x424)
Солянка – блюдо, требуещее немалого количества ингредиентов. Благодаря разнообразию продуктов вкус супа получается достаточно необычным.
Многие не хотят браться за приготовление этого блюда, думая, что готовка непременно займет много времени и будет иметь сложный процесс. Но не все так сложно, как кажется на первый взгляд. Предлагаем простейший рецепт вкусного, наваристого супа. Солянка простая отлично насытит и не заставить долго простаивать у плиты.
Ингредиенты
Лук2-3 шт. |
Соленые огурцы5 шт. |
Грибы200 г |
Оливки100 г |
Корень сельдерея 150 г |
Томатная паста2 ст.л. |
Уксус0,5 ч.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/12.png)
Сперва приготовим все необходимые ингредиенты и подготовимся к нарезке продуктов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/22.png)
Не очень мелкими кусочками режем лук и корень сельдерея.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/32.png)
То же самое делаем с солеными огурцами и грибами. Нарезать продукты стоит крупными кубиками, чтобы сохранилось больше вкуса каждого элемента.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/42.png)
Также необходимо измельчить оливки. Можно использовать оливки с каперсами. Каперсы тоже нужно нарезать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/52.png)
После чего на небольшом огне начинаем пассеровать измельченные лук и сельдерей. Через 2-3 минуты добавляем томатную пасту и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/62.png)
По истечении 5 минут добавляем к смеси огурцы, грибы, оливки и немного уксуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/72.png)
Если подавать солянку сейчас вы не собираетесь, образовавшуюся густую смесь после готовности можно расфасовать в емкости и заморозить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/26/81.png)
Теперь простую солянку можно сделать в любой момент, добавив воды или бульона и разные виды мяса на свой вкус.