Солянка простая

Солянка – блюдо, требуещее немалого количества ингредиентов. Благодаря разнообразию продуктов вкус супа получается достаточно необычным.

Многие не хотят браться за приготовление этого блюда, думая, что готовка непременно займет много времени и будет иметь сложный процесс. Но не все так сложно, как кажется на первый взгляд. Предлагаем простейший рецепт вкусного, наваристого супа. Солянка простая отлично насытит и не заставить долго простаивать у плиты.

Ингредиенты

Лук2-3 шт.
Соленые огурцы5 шт.
Грибы200 г
Оливки100 г
Корень сельдерея 150 г
Томатная паста2 ст.л.
Уксус0,5 ч.л.

Приготовление

cook step
1

Сперва приготовим все необходимые ингредиенты и подготовимся к нарезке продуктов.

cook step
2

Не очень мелкими кусочками режем лук и корень сельдерея.

cook step
3

То же самое делаем с солеными огурцами и грибами. Нарезать продукты стоит крупными кубиками, чтобы сохранилось больше вкуса каждого элемента.

cook step
4

Также необходимо измельчить оливки. Можно использовать оливки с каперсами. Каперсы тоже нужно нарезать.

cook step
5

После чего на небольшом огне начинаем пассеровать измельченные лук и сельдерей. Через 2-3 минуты добавляем томатную пасту и перемешиваем.

cook step
6

По истечении 5 минут добавляем к смеси огурцы, грибы, оливки и немного уксуса.

cook step
7

Если подавать солянку сейчас вы не собираетесь, образовавшуюся густую смесь после готовности можно расфасовать в емкости и заморозить.

cook step
8

Теперь простую солянку можно сделать в любой момент, добавив воды или бульона и разные виды мяса на свой вкус.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты