МоваЯзык
Главная Блоги

Суп-гуляш

Суп-гуляш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Гуляш — это самое уникальное блюдо, которое есть в рационе украинцев. Пришло это блюдо к нам из Венгрии, но сразу же так полюбилось украинцам, что прочно заняло свое место в записных книжках практически всех хозяек. Суп-гуляш уникален тем, что это настолько сытное блюдо, что запросто может заменить собой полноценный обед. Приготовьте суп-гуляш по нашему рецепту и вы точно останетесь довольны результатом.

Видео

Ингредиенты

Лук 3 шт.

Томатная паста 1,5 ст. ложки

Болгарский перец 3 шт.

Телятина 1 кг.

Картошка 600 гр.

Паприка 1,5 ст. ложки

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Чеснок 3 зубчика

Сахар По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Суп-гуляш - Шаг 1 1
Суп-гуляш - Шаг 2 2
Суп-гуляш - Шаг 3 3
1

Казан с толстым дном ставим на огонь, наливаем в него растительное масло и ждем, когда масло нагреется. Как только масло накалится, высыпаем в казан мелко порезанный лук и обжариваем его в течение 3-5 минут до мягкого состояния.

2

Как только лук поджариться, добавляем в казан мясо. Учтите, что мясо предварительно нужно помыть и нарезать порционными кусками. Мясо солим и жарим 10 минут, время от времени помешивая.

3

Через 10 минут, когда мясо обжарится со всех сторон, добавляем в казан кипяток. Нам нужно, чтобы вода полностью покрыла мясо. Варим мясо на среднем огне 30 минут.

Суп-гуляш - Шаг 4 4
Суп-гуляш - Шаг 5 5
Суп-гуляш - Шаг 6 6
4

Как только мясо сварится добавляем в кастрюлю нарезанный мелким кубиком картофель. Добавляем в суп кипяток, чтобы он полностью покрыл картофель. Варим наш суп еще 30 минут.

5

Когда картофель сварится, добавляем в суп нарезанный мелким кубиком красный болгарский перец. Все перемешиваем и варим на среднем огне.

6

Добавляем в суп полторы столовые ложки томатной пасты.

Суп-гуляш - Шаг 7 7
Суп-гуляш - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Практически сразу же добавляем в суп полторы столовые ложки паприки. Добавляем также молотый перец по вкусу. Все перемешиваем. Доводим суд до кипения и варим еще 15 минут. При необходимости добавьте соль и немного сахара.

8

Готовый суп подаем с чесноком и свежей зеленью. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить