МоваЯзык
Главная Блоги

Суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из зеленого горошка - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Супы
Поделиться

Мы подготовили для вас очень интересный рецепт. Сегодня мы будем готовить суп-пюре из зеленого горошка. Это идеальный рецепт для тех, кто старается питаться здоровой пищей и следит за своим весом. На приготовление этого супа вы потратите буквально 20-30 минут, зато получите вкусное сытное блюдо, которое вам очень понравится.

Ингредиенты

Консервированный зелёный горошек 300 гр.

Шпинат 70 гр.

Мята 1 ч. ложка

Цедра лимона 1 ч. ложка

Лимонный сок 1 ст. ложка

Овощной бульон 300 мл.

Лук 2 шт.

Морковь 1 шт.

Стебель сельдерея 1 шт.

Соль По вкусу

Чеснок 1-2 зубчика

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 1 1
Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 2 2
Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 3 3
1

Первое что мы сделаем — это сварим овощной бульон. Для этого в кастрюлю покладем одну почищенную морковку, корень сельдерея и одну почищенную луковицу. Заливаем овощи водой и варим на маленьком огне около 30 минут. Добавляем немного соли.

2

Нагреваем сковороду и на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук. Лук нужно обжаривать до мягкости, т.е. примерно 3-4 минуты.

3

Как только лук немного поджарится добавляем в сковороду измельченный чеснок.

Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 4 4
Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 5 5
Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 6 6
4

Через 3-4 минуты добавляем в сковородку овощной бульон и доводим его до кипения.

5

Как только бульон закипит высыпаем в сковородку зеленый горошек. Если вы используете замороженный зеленый горошек, можете его предварительно не размораживать. Провариваем горошек в бульоне 2-3 минуты.

6

Добавляем в сковородку мелко нарезанный шпинат. Варим овощи до полной мягкости. В среднем на этой уйдет не более 10 минут.

Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 7 7
Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 8 8
Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 9 9
7

Как только горошек и шпинат сварятся, снимаем сковородку с огня и переливаем наш суп в кастрюлю или сотейник.

8

Добавляем в кастрюлю мяту и цедру одного лимона. Также выдавливаем в кастрюлю сок одного лимона.

9

В кастрюлю с горошком опускаем погружной блендер и измельчаем суп до состояния пюре. Добавляем соль и перец.

Суп-пюре из зеленого горошка - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Суп-пюре подаем с ложкой жирной сметаны. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить