Сегодня мы вам предлагаем приготовить простое и одновременно оригинальное блюдо. Дело в том, что готовить его также просто, как и обычную уху. Но в результате у вас получится очень вкусное блюдо итальянской кухни.
Ингредиенты
Лук репчатый1 шт. |
Лавровый лист2 шт. |
Чеснок2 зубчика |
Филе трески700 г |
Петрушка1 пучок |
Креветки500 г |
Морской коктейль600 г |
Томаты в с/с800 г |
Базилик сушеныйпо вкусу |
Сушеный ореганопо вкусу |
Тимьянпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Вода2 л. |
Масло сливочное50 г |
Приготовление
Очищенную и выпотрошенную рыбу нарезаем на кусочки и отправляем в кастрюлю с водой для варки.
Нарезаем кубиками лук, а также мелко рубим чеснок. Шинкуем зелень.
Варим рыбу до готовности, после чего снимаем бульон с огня и перебираем рыбу, убирая все кости. Тем временем в отдельную кастрюлю выложим сливочное масло.
В кастрюлю со сливочным маслом выложим лук и чеснок, обжарим до мягкости. После этого можем добавить томаты в собственном соку.
Добавляем в кастрюлю к луку и томатам бульон, в котором варили рыбу.
Самое время добавить специи на ваш вкус. Мы будем приправлять наш суп базиликом, орегано и тимьяном. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
Нам остается добавить морской коктейль из морепродуктов, креветки и отваренную рыбу, которую мы очистили от костей.
За 5 минут до готовности блюда добавим зелень. Подаем суп рыбака горячим!