Суп рыбака по-итальянски
Сегодня мы вам предлагаем приготовить простое и одновременно оригинальное блюдо. Дело в том, что готовить его также просто, как и обычную уху. Но в результате у вас получится очень вкусное блюдо итальянской кухни.
Видео
Ингредиенты
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Филе трески 700 г
Петрушка 1 пучок
Креветки 500 г
Морской коктейль 600 г
Томаты в с/с 800 г
Базилик сушеный по вкусу
Сушеный орегано по вкусу
Тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Вода 2 л.
Масло сливочное 50 г
Приготовление
1
2
3
Очищенную и выпотрошенную рыбу нарезаем на кусочки и отправляем в кастрюлю с водой для варки.
Нарезаем кубиками лук, а также мелко рубим чеснок. Шинкуем зелень.
Варим рыбу до готовности, после чего снимаем бульон с огня и перебираем рыбу, убирая все кости. Тем временем, в отдельную кастрюлю выложим сливочное масло.
4
5
6
В кастрюлю со сливочным маслом выложим лук и чеснок, обжарим до мягкости. После этого можем добавить томаты в собственном соку.
Добавляем в кастрюлю к луку и томатам бульон, в котором варили рыбу.
Самое время добавить специи на ваш вкус. Мы будем приправлять наш суп базиликом, орегано и тимьяном. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.
7
8
Приятногоаппетита!
Нам остается добавить морской коктейль из морепродуктов, креветки и отваренную рыбу, которую мы очистили от костей.
За 5 минут до готовности блюда добавим зелень. Подаем суп рыбака горячим!
Похожие рецепты
