Суп рыбака по-итальянски

Очищенную и выпотрошенную рыбу нарезаем на кусочки и отправляем в кастрюлю с водой для варки.

Нарезаем кубиками лук, а также мелко рубим чеснок. Шинкуем зелень.

Варим рыбу до готовности, после чего снимаем бульон с огня и перебираем рыбу, убирая все кости. Тем временем в отдельную кастрюлю выложим сливочное масло.

В кастрюлю со сливочным маслом выложим лук и чеснок, обжарим до мягкости. После этого можем добавить томаты в собственном соку.

Добавляем в кастрюлю к луку и томатам бульон, в котором варили рыбу.

Самое время добавить специи на ваш вкус. Мы будем приправлять наш суп базиликом, орегано и тимьяном. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу.

Нам остается добавить морской коктейль из морепродуктов, креветки и отваренную рыбу, которую мы очистили от костей.

За 5 минут до готовности блюда добавим зелень. Подаем суп рыбака горячим!