МоваЯзык
Главная Блоги

Суп рыбака по-норвежски

Суп рыбака по-норвежски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Суп рыбака
Поделиться

Если вы до сих пор думали, что панцири креветок - это всего лишь мусор, то прямо сейчас мы готовы убедить вас в обратном. На самом деле, на том, что остается после очистки креветок можно приготовить вкусный бульон для супа. Этим мы и займемся прямо сейчас.

Видео

Ингредиенты

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Вода 800 мл.

Панцири креветок 250 гр.

Сахар 0.5 ч.л.

Приготовление

Суп рыбака по-норвежски - Шаг 1 1
Суп рыбака по-норвежски - Шаг 2 2
Суп рыбака по-норвежски - Шаг 3 3
1

Выкладываем в кастрюлю с водой панцири креветок, добавляем соль и перец. Также, мы добавим пол чайной ложки сахара и томатную пасту.

2

Накрываем кастрюлю крышкой, и варим до тех пор, пока не закипит содержимое кастрюли.

3

Обжарим на сливочном масле лук с чесноком.

Суп рыбака по-норвежски - Шаг 4 4
Суп рыбака по-норвежски - Шаг 5 5
Суп рыбака по-норвежски - Шаг 6 6
4

Готовый бульон процедим через сито, после чего высыпаем в кастрюлю с бульоном обжаренный лук и чеснок.

5

Вливаем кастрюлю сливки, доводим суп до кипения и снимаем с огня.

6

На дно тарелки, в которой мы будем подавать суп, выложим несколько варенных креветок и перец чили (по желанию).

Суп рыбака по-норвежски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Наливаем в тарелку наш суп. Подаем блюдо горячим.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить