Суп с грибами

В холодное время года всегда хочеться чего-то горяченького и сытного. Помогут в этом, конечно же, первые блюда. Существует огромное количество различных супов на любой вкус. Но если вам хочеться чего-то вкусного и по-осеннему ароматного, самое время приготовить грибной суп.

Суп с грибами имеет чудесный аромат и многогранный вкус. Он получается не только легким, но и достаточно питательным.

Ингредиенты

Грибы300 г
Картошка1 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Лапша рисовая100 г
Соль3 ч. л.
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Подсолнечное масло50 г

Приготовление

cook step
1

Начинаем готовить суп с нарезки овощей. Мелкими кубиками режем лук и морковь.

cook step
2

То же самое делаем с картошкой и грибами. Грибы стоит резать кубиками со стороной 1 сантиметр.

cook step
3

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном нагреваем растительное масло. Затем всыпаем туда лук и обжариваем до румяности.

cook step
4

Затем добавляем к луку нарезанные морковь и картофель, перемешиваем и слегка обжариваем.

cook step
5

После чего добавляем грибы и обжариваем все вместе 5-10 минут.

cook step
6

Когда грибы будут готовы, вливаем в емкость 1,5 литра воды, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

cook step
7

Смесь варим на маленьком огне без крышки 10 минут, а затем добавляем рисовую лапшу. Готовим на маленьком огне 5-7 минут.

cook step
8

Готовый суп з грибами подают с зеленью и сметаной. Его можно также употреблять в холодном виде.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты