МоваЯзык
Главная Блоги

Суп с клецками

Суп с клецками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Супы
Поделиться

Суп с клецками – это сытное блюдо, не требующее особых усилий для приготовления. Основным ингредиентом супа являются клецки – отваренные кусочки теста. Они могут служить как отдельным блюдом, так и отличным дополнением к супу.

Готовить суп достаточно просто, но получается он невероятно вкусным и сытным. К тому же готовое блюдо можно употреблять без хлеба, так как в нем уже содержаться мучные изделия. Такой интересный вариант прекрасно разнообразит ваше каждодневное меню.

Видео

Ингредиенты

Сыр "Моцарелла" 100 г

Сыр "Адыгейский" 100 г

Масло сливочное 140 г

Чеснок 2 зубчика

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 160-200 г

Картошка 2-3 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Растительное масло 2 ст. л.

Курица 250 г

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Зелень По вкусу

Приготовление

Суп с клецками - Шаг 1 1
Суп с клецками - Шаг 2 2
Суп с клецками - Шаг 3 3
1

Начинаем готовку блюда с приготовления клецек. На мелкой терке натираем сыр, чеснок и кладем их в миску.

2

Туда же отправляем сливочное масло и яйца. Обратите внимание, что масло должно быть комнатной температуры.

3

Перемешав смесь, начинаем постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. Замешивать тесто нужно до тех пор, пока оно станет не липким и пластичным.

Суп с клецками - Шаг 4 4
Суп с клецками - Шаг 5 5
Суп с клецками - Шаг 6 6
4

Из готового теста формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник минут на 30.

5

Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь и начинаем подготавливать остальные ингредиенты. Небольшими кубиками нарезаем картошку и отправляем в кипящую воду.

6

Далее нарезаем лук и отправляем его жариться на сковородку. Через несколько минут добавляем тертую морковь и оставляем на огне еще некоторое время до готовности.

Суп с клецками - Шаг 7 7
Суп с клецками - Шаг 8 8
Суп с клецками - Шаг 9 9
7

После чего небольшими кусочками нарезаем куриное мясо.

8

Тем временем тесто для клецек уже хорошенько остыло. Достаем его из холодильника и формируем небольшие шарики.

9

Затем бросаем в кастрюлю с картошкой кусочки мяса и даем повариться минут 5. После чего отправляем туда и зажарку.

Суп с клецками - Шаг 10 10
Суп с клецками - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Следом отправляем в суп сырные шарики. Хорошенько перемешиваем и дожидаемся, пока клецки всплывут.

11

На заключительном этапе добавляем специи и зелень по вкусу и разливаем суп с клецками в тарелки.