![Суп с клецками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/124.jpg?size=636x424)
Суп с клецками – это сытное блюдо, не требующее особых усилий для приготовления. Основным ингредиентом супа являются клецки – отваренные кусочки теста. Они могут служить как отдельным блюдом, так и отличным дополнением к супу.
Готовить суп достаточно просто, но получается он невероятно вкусным и сытным. К тому же готовое блюдо можно употреблять без хлеба, так как в нем уже содержаться мучные изделия. Такой интересный вариант прекрасно разнообразит ваше каждодневное меню.
Ингредиенты
Сыр "Моцарелла" 100 г |
Сыр "Адыгейский"100 г |
Масло сливочное140 г |
Чеснок2 зубчика |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука160-200 г |
Картошка2-3 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Растительное масло2 ст. л. |
Курица250 г |
СольПо вкусу |
СпецииПо вкусу |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot531.png)
Начинаем готовку блюда с приготовления клецек. На мелкой терке натираем сыр, чеснок и кладем их в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot54.png)
Туда же отправляем сливочное масло и яйца. Обратите внимание, что масло должно быть комнатной температуры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot55.png)
Перемешав смесь, начинаем постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. Замешивать тесто нужно до тех пор, пока оно станет не липким и пластичным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot56.png)
Из готового теста формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник минут на 30.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot57.png)
Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь и начинаем подготавливать остальные ингредиенты. Небольшими кубиками нарезаем картошку и отправляем в кипящую воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot58.png)
Далее нарезаем лук и отправляем его жариться на сковородку. Через несколько минут добавляем тертую морковь и оставляем на огне еще некоторое время до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot59.png)
После чего небольшими кусочками нарезаем куриное мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot60.png)
Тем временем тесто для клецек уже хорошенько остыло. Достаем его из холодильника и формируем небольшие шарики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot63.png)
Затем бросаем в кастрюлю с картошкой кусочки мяса и даем повариться минут 5. После чего отправляем туда и зажарку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot64.png)
Следом отправляем в суп сырные шарики. Хорошенько перемешиваем и дожидаемся, пока клецки всплывут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/27/screenshot65.png)
На заключительном этапе добавляем специи и зелень по вкусу и разливаем суп с клецками в тарелки.