Суп с клецками

Суп с клецками – это сытное блюдо, не требующее особых усилий для приготовления. Основным ингредиентом супа являются клецки – отваренные кусочки теста. Они могут служить как отдельным блюдом, так и отличным дополнением к супу.

Готовить суп достаточно просто, но получается он невероятно вкусным и сытным. К тому же готовое блюдо можно употреблять без хлеба, так как в нем уже содержаться мучные изделия. Такой интересный вариант прекрасно разнообразит ваше каждодневное меню.

Ингредиенты

Сыр "Моцарелла" 100 г
Сыр "Адыгейский"100 г
Масло сливочное140 г
Чеснок2 зубчика
Яйца2 шт.
Пшеничная мука160-200 г
Картошка2-3 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Курица250 г
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Начинаем готовку блюда с приготовления клецек. На мелкой терке натираем сыр, чеснок и кладем их в миску.

cook step
2

Туда же отправляем сливочное масло и яйца. Обратите внимание, что масло должно быть комнатной температуры.

cook step
3

Перемешав смесь, начинаем постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. Замешивать тесто нужно до тех пор, пока оно станет не липким и пластичным.

cook step
4

Из готового теста формируем шар, заворачиваем его в пищевую пленку или пакет и отправляем в холодильник минут на 30.

cook step
5

Тем временем ставим кастрюлю с водой на огонь и начинаем подготавливать остальные ингредиенты. Небольшими кубиками нарезаем картошку и отправляем в кипящую воду.

cook step
6

Далее нарезаем лук и отправляем его жариться на сковородку. Через несколько минут добавляем тертую морковь и оставляем на огне еще некоторое время до готовности.

cook step
7

После чего небольшими кусочками нарезаем куриное мясо.

cook step
8

Тем временем тесто для клецек уже хорошенько остыло. Достаем его из холодильника и формируем небольшие шарики.

cook step
9

Затем бросаем в кастрюлю с картошкой кусочки мяса и даем повариться минут 5. После чего отправляем туда и зажарку.

cook step
10

Следом отправляем в суп сырные шарики. Хорошенько перемешиваем и дожидаемся, пока клецки всплывут.

cook step
11

На заключительном этапе добавляем специи и зелень по вкусу и разливаем суп с клецками в тарелки.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты