![Суп с пельменями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/29/445918bf370589b86143cb9a35bc50da.jpg?size=636x424)
Пельмени – достаточно вкусное блюдо, которое хорошо известно каждому. Обычно эти изделия из теста с мясом употребляют на второе. Но универсальность пельменей позволяет их использовать и в супе.
Суп с пельменями имеет богатый вкус и аромат. Кроме того, это интересное блюдо хорошо насыщает, а добавление жидкости делает пищу с мучными изделиями не такой тугой.
Ингредиенты
Картошка2 шт. |
Тыква1/2 шт. |
Лук1 шт. |
Пельмени300 г |
Морковь1 шт. |
Перец болгарский красный2 шт. |
Помидор1 шт. |
СольПо вкусу |
Лавровый лист1 шт. |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot27.png)
Ставим кастрюлю с водой на огонь и тем временем приступаем к нарезке ингредиентов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot28.png)
Кусочками произвольной формы нарезаем морковь, лук, помидор, перец и опускаем их в воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot29.png)
Пока овощи будут вариться, нарезаем кубиками картофель и также отправляем в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot30.png)
Тем временем кубиками чуть больше среднего размера нарезаем тыкву и добавляем ее к остальным овощам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot34.png)
Когда тыква немного поварится, добавляем пельмени. Можно использовать как покупные, так и пельмени домашней лепки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot35.png)
Затем солим по вкусу, перемешиваем и варим до готовности пельменей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/29/screenshot36.png)
После чего добавляем лавровый лист. Когда пельмени всплывут, варим еще 2 минуты и снимаем кастрюлю с огня. Готовый суп присыпаем зеленью и разливаем по порциям.