
Супы – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно готовить из разных овощей, с мясом и рыбой! Для яркого вкуса добавьте специи, зелень, травы!
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий300-400 г |
Рис100 г |
Яйца1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец чесночныйпо вкусу |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1/2 шт. |
Перец болгарский красный1/3 шт. |
Томатная паста1 ст. л. |
Растительное масло2 ст. л. |
Лавровый лист1-2 шт. |
Картошка3-4 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец острый молотыйпо вкусу |
Зеленьпо желанию |
Приготовление

В кастрюлю или казан вливаем растительное масло, лук мелко нарезать, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Слегка обжарить. Добавляем томатную пасту, перемешать. Вливаем воду у меня приблизительно 2 литра. Варим.

Тефтели: в фарш, можно взять любой, добавить измельченный лук, яйцо, рис (обязательно промыть), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешать. Формируем тефтели. Тефтели оправьте в кипящий бульон, соберите пенку на поверхности.

Следом добавьте очищенный картофель нарезанный произвольно. Добавьте соль по вкусу. Варите 20-25 минут на малом огне. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист.

Готовый суп!