![Суп с тефтелями и рисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/11/17/soup-g5ff5813fb1920.jpg?size=636x424)
Супы – очень простое в приготовлении блюдо, которое можно готовить из разных овощей, с мясом и рыбой! Для яркого вкуса добавьте специи, зелень, травы!
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий300-400 г |
Рис100 г |
Яйца1 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец чесночныйпо вкусу |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый1/2 шт. |
Перец болгарский красный1/3 шт. |
Томатная паста1 ст. л. |
Растительное масло2 ст. л. |
Лавровый лист1-2 шт. |
Картошка3-4 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец острый молотыйпо вкусу |
Зеленьпо желанию |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/c6bbb4a2-61c4-4c6e-937e-1baf3e0e2e74.jpeg)
В кастрюлю или казан вливаем растительное масло, лук мелко нарезать, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Слегка обжарить. Добавляем томатную пасту, перемешать. Вливаем воду у меня приблизительно 2 литра. Варим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/b696b28e-4e67-4bd2-9c9c-9e999689c50d.jpeg)
Тефтели: в фарш, можно взять любой, добавить измельченный лук, яйцо, рис (обязательно промыть), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешать. Формируем тефтели. Тефтели оправьте в кипящий бульон, соберите пенку на поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/3d7a06aa-0b0a-43c5-b42b-aedf596db927.jpeg)
Следом добавьте очищенный картофель нарезанный произвольно. Добавьте соль по вкусу. Варите 20-25 минут на малом огне. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/11/17/5b26fd70-879e-4479-b23c-e1c694287f60.jpeg)
Готовый суп!