
Суп степного рыбака - это суп человека, который не намерен идти на рыбалку, но при этом планирует полакомиться рыбным блюдом. Для приготовления супа степного рыба мы будем использовать консервированную рыбу в масле. Этот рецепт отличается не только экономностью бюджета, но и простотой приготовления. Все, что нам необходимо сделать - это добавить в кастрюлю овощи и рыбу из консервы.
Ингредиенты
Холодная вода2,7 л |
Картошка5-6 шт |
Морковь1 шт |
Лук репчатый2 шт |
Растительное масло3 ст. л. |
Сардины в масле (консервы)1 шт |
Зелень1 пучок |
Перец черный молотый1/4 ч. л. |
Паприка молотая1/4 ч. л. |
Молотый кориандр1/4 ч. л. |
Базилик сушеный1/4 ч. л. |
Сушеная мята1/4 ч. л. |
Соль1 ст. л. |
Приготовление

Для начала, нарезаем картошку кубиками. Отправляем картошку в кастрюлю с водой, и ставим на плиту варится 20 минут.

Нарезаем мелко лук и натрем морковь. Стебли укропа свяжем нитками, после чего выложим пучок в кастрюлю с водой.

Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистой корочки.

Откроем консервированную рыбу в масле.

Выкладываем рыбу в суп.

После этого, мы можем выкладывать обжаренные овощи. Убираем из супа связанный пучок укропа.

За 3 минуты до окончания готовности супа добавим нашинкованную зелень и специи.