МоваЯзык
Главная Блоги

Свекольник по-домашнему

Свекольник по-домашнему - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Свекольник по-домашнему - это не только вкусное блюдо. Оно имеет яркий цвет, фантастический аромат и совершенный вкус. Это хорошее сочетание овощей и зелени, благодаря которым создается удачный баланс цвета и вкуса. Такой свекольник можно употреблять веганам или даже тем, кто соблюдает пост.

Видео

Ингредиенты

Свекла 300 г.

Лук 1 шт.

Картошка 2-3 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Лимон 1/2 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Растительное масло Для жарки

Соль По вкусу

Зелень По вкусу

Вода 2,5 л.

Приготовление

Свекольник по-домашнему - Шаг 1 1
Свекольник по-домашнему - Шаг 2 2
Свекольник по-домашнему - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно сварить свеклу. Для этого в кастрюлю вливаем 2,5 л воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и отправляем сюда очищенную свеклу. Варим примерно 40-60 минут. Продолжительность варки зависит от размера свеклы.

2

В это время подготовим другие ингредиенты. В частности, чистим лук и чеснок. Лук нарезаем на маленькие кубики, а чеснок измельчаем ножом на маленькие произвольные кусочки.

3

Теперь чистим морковь и картофель. Картофель нарезаем кубиками средней величины, а морковь натираем на крупной терке.

Свекольник по-домашнему - Шаг 4 4
Свекольник по-домашнему - Шаг 5 5
Свекольник по-домашнему - Шаг 6 6
4

Свекла сварилась, поэтому ее достаем из воды. В кастрюлю с бульоном отправляем картофель. Варим его до готовности.

5

На следующем этапе разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем в сковороду лук и чеснок. Слегка их обжариваем, а потом добавляем к этим овощам натертую морковь. Жарим овощи еще три минуты и отправляем их в кастрюлю с картофелем.

6

После этого вареную свеклу нарезаем соломкой. Отправляем в кастрюлю с картофелем и зажаркой. Варим свекольник 7 минут.

Свекольник по-домашнему - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

В конце в свекольник добавляем соль, лавровый лист и лимонный сок. Даем блюду настояться под крышкой. Свекольник готов. Отправляем его в порционные тарелки. Заметьте, лучше всего блюдо смакует с зеленью. Поэтому рекомендуем перед подачей к столу свекольник посыпать измельченной зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить