МоваЯзык
Главная Блоги

Свекольник с грибами

Свекольник с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Свекольник, который мы сегодня приготовим, будет прекрасно смаковать не только любителям грибов. От такого свежего и сытного блюда не откажется никто. Свекольник будет легким и даже охлаждающим, ведь при подаче нужно будет использовать кубики льда.

Видео

Ингредиенты

Белые грибы сушёные 100-150 г.

Вода 2 стакана

Картошка 4 шт.

Свекла 1 шт.

Соленые огурцы 3-4 шт.

Зелень Пучок

Хрен По вкусу

Хлебный квас 1 л.

Приготовление

Свекольник с грибами - Шаг 1 1
Свекольник с грибами - Шаг 2 2
Свекольник с грибами - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся сушеные белые грибы. Отправляем их в кастрюлю. Заливаем водой (2 стакана), ставим на огонь и варим до готовности.

2

Теперь моем свеклу и картофель. Отправляем в одну кастрюлю свеклу, а в другую - картофель. Заливаем кипятком и ставим на огонь. Варим овощи до готовности.

3

Вареную свеклу чистим, нарезаем на кубики и отправляем в супницу.

Свекольник с грибами - Шаг 4 4
Свекольник с грибами - Шаг 5 5
Свекольник с грибами - Шаг 6 6
4

Далее нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить, нарезать на небольшие кубики и отправить в емкость со свеклой.

5

Таким же образом измельчаем соленые огурцы. Если кожура твердая, советуем огурцы почистить. Отправляем их к свекле и картофелю.

6

Вареные грибы отжимаем от воды, а затем измельчаем ножом на произвольные кусочки. Отправляем их в супницу и вливаем сюда также жидкость, в которой варились белые грибы.

Свекольник с грибами - Шаг 7 7
Свекольник с грибами - Шаг 8 8
Свекольник с грибами - Шаг 9 9
7

После этого моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее ножом и всыпаем ко всем компонентам.

8

Наконец нам понадобится корень хрена. Чистим его, натираем на мелкой терке и отправляем в супницу.

9

Все ингредиенты заливаем холодным квасом. Все перемешиваем и ставим в холодильник на 2 или даже на 4 часа.

Свекольник с грибами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время в порционные тарелки отправляем свекольник. Добавляем кубики льда и по желанию сметану или майонез. Зовем родных к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить