Первые блюда Таратор

Таратор диетический

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Здоровая пища, сбалансированное питание являются непременными составляющими нашей красоты, совершенного тела и здоровой жизни. В погоне за стройной фигурой большинство женщин выбирают жесткие диеты, ограничивая свой рацион, из-за чего организм недополучает витамины и микроэлементы. В помощь худеющим и придерживающимся правильного питания предлагаем рецепт сытного, но легкого и низкокалорийного супа таратор. В его состав входят кефир или йогурт, свежие огурцы, зелень, чеснок, грецкие орехи по желанию, оливковое масло. Это вкусное и вполне диетическое блюдо также подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты

Свежие огурцы1-2 шт.

Натуральный йогурт250-300 мл

Укроппару веточек

Чеснок1-2 зубчика

Грецкие орехи3-4 шт.

Оливковое маслопо вкусу

Сольпо вкусу

Приготовление

cook step

1

Прежде всего подготовим необходимые продукты. Кефир или йогурт охладим, помоем свежие огурцы и зелень, почистим чеснок, грецкие орехи.

cook step

2

Зелень моем, просушиваем, отрезаем жесткие стебли и нарезаем помельче.

cook step

3

Огурцы очистим от кожуры и мелко нарежем или натрем на терке. Соединим укроп с огурцами в тарелке.

cook step

4

Выдавим очищенные зубчики чеснока через пресс, добавим соль и перемешаем.

cook step

5

Ядра грецких орехов мелко нарежем ножом или измельчим в ступке. Добавим орехи к огурцам. Грецкие орехи можно заменить на кунжутное семя.

cook step

6

Нальем йогурт или кефир в тарелку с огуречной смесью и перемешаем. Охладим суп в холодильнике и приглашаем всех к столу.

cook step

7

Перед подачей на стол добавим в суп мелко порубленные орехи. Подадим с добавлением кубиков льда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Таратор с орехами и кефиром

Таратор с орехами и кефиром

Суп таратор – летний сезонный хит Болгарии. Уже несколько столетий он пользуется популярностью не только у местного населения, но и у туристов. Много ...

Анна Профи

Анна Профи

Таратор с простоквашей

Таратор с простоквашей

Предлагаем совершить виртуальное гастрономическое путешествие в Болгарию и вместе с нами приготовить традиционное блюдо этой страны – таратор. ...

Виктория Жмайло

Виктория Жмайло

Таратор

Таратор – традиционное блюдо болгарской и македонской кухни. Освежающий, легкий огуречный суп, замечательная альтернатива окрошке. Таратор готовится ...

Таша ВкусныйУголок

Таша ВкусныйУголок

Таратор по-болгарски

Таратор по-болгарски

Быстрый, легкий, ароматный и очень вкусный холодный суп таратор, завсегдатай ресторанов в Болгарии в любое время года. Особенно его любят готовить в ...

Олег Кочетов

Олег Кочетов

Сейчас мы готовим

Все рецепты