Таратор диетический

Здоровая пища, сбалансированное питание являются непременными составляющими нашей красоты, совершенного тела и здоровой жизни. В погоне за стройной фигурой большинство женщин выбирают жесткие диеты, ограничивая свой рацион, из-за чего организм недополучает витамины и микроэлементы. В помощь худеющим и придерживающимся правильного питания предлагаем рецепт сытного, но легкого и низкокалорийного супа таратор. В его состав входят кефир или йогурт, свежие огурцы, зелень, чеснок, грецкие орехи по желанию, оливковое масло. Это вкусное и вполне диетическое блюдо также подойдет для вегетарианцев.

Ингредиенты

Свежие огурцы1-2 шт
Натуральный йогурт250-300 мл
Укроппару веточек
Чеснок1-2 зубчика
Грецкие орехи3-4 шт
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Прежде всего подготовим необходимые продукты. Кефир или йогурт охладим, помоем свежие огурцы и зелень, почистим чеснок, грецкие орехи.

cook step
2

Зелень моем, просушиваем, отрезаем жесткие стебли и нарезаем помельче.

cook step
3

Огурцы очистим от кожуры и мелко нарежем или натрем на терке. Соединим укроп с огурцами в тарелке.

cook step
4

Выдавим очищенные зубчики чеснока через пресс, добавим соль и перемешаем.

cook step
5

Ядра грецких орехов мелко нарежем ножом или измельчим в ступке. Добавим орехи к огурцам. Грецкие орехи можно заменить на кунжутное семя.

cook step
6

Нальем йогурт или кефир в тарелку с огуречной смесью и перемешаем. Охладим суп в холодильнике и приглашаем всех к столу.

cook step
7

Перед подачей на стол добавим в суп мелко порубленные орехи. Подадим с добавлением кубиков льда. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты