![Таратор диетический](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/23/tarator-oblozhka.jpg?size=636x424)
Здоровая пища, сбалансированное питание являются непременными составляющими нашей красоты, совершенного тела и здоровой жизни. В погоне за стройной фигурой большинство женщин выбирают жесткие диеты, ограничивая свой рацион, из-за чего организм недополучает витамины и микроэлементы. В помощь худеющим и придерживающимся правильного питания предлагаем рецепт сытного, но легкого и низкокалорийного супа таратор. В его состав входят кефир или йогурт, свежие огурцы, зелень, чеснок, грецкие орехи по желанию, оливковое масло. Это вкусное и вполне диетическое блюдо также подойдет для вегетарианцев.
Ингредиенты
Свежие огурцы1-2 шт. |
Натуральный йогурт250-300 мл |
Укроппару веточек |
Чеснок1-2 зубчика |
Грецкие орехи3-4 шт. |
Оливковое маслопо вкусу |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/1.jpg)
Прежде всего подготовим необходимые продукты. Кефир или йогурт охладим, помоем свежие огурцы и зелень, почистим чеснок, грецкие орехи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/21.jpg)
Зелень моем, просушиваем, отрезаем жесткие стебли и нарезаем помельче.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/31.jpg)
Огурцы очистим от кожуры и мелко нарежем или натрем на терке. Соединим укроп с огурцами в тарелке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/41.jpg)
Выдавим очищенные зубчики чеснока через пресс, добавим соль и перемешаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/5.jpg)
Ядра грецких орехов мелко нарежем ножом или измельчим в ступке. Добавим орехи к огурцам. Грецкие орехи можно заменить на кунжутное семя.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/6.jpg)
Нальем йогурт или кефир в тарелку с огуречной смесью и перемешаем. Охладим суп в холодильнике и приглашаем всех к столу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/23/7.jpg)
Перед подачей на стол добавим в суп мелко порубленные орехи. Подадим с добавлением кубиков льда. Приятного аппетита!