![Таратор от похмелья](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/5/screenshot22.jpg?size=636x424)
Вчера вам было весело и пьяно, а сегодня тяжело? Мы поделимся с вами рецептом болгарского холодного супчика – таратора, который решит проблему с похмельем. Таратор очень прост в приготовлении. Готовится на натуральном йогурте без добавок или кефире, с добавлением свежих огурцов и зелени. Подавать его нужно с отварным яйцом и дробленными грецкими орехами.
Этот суп поможет вам избавиться от похмельного синдрома, быстро восстановиться и взбодриться, а хмурое утро сделать более светлым.
Ингредиенты
Кефир1 л |
Свежие огурцы3 шт. |
Укроп1 пучок |
Чеснок3 зубчика |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Вода200-500 мл |
Яйцо вареное 1 шт. |
Грецкие орехи30 г |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/131.jpg)
Подготовим все составляющие супа. Вымытые свежие огурцы и зелень мелко нарезаем, растираем чеснок в ступке с солью, мелко рубим орехи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/2-11.jpg)
В кастрюлю вливаем холодный кефир и воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/321.jpg)
Дальше добавляем огурцы, нарезанные мелким кубиком, измельченную зелень, в нашем случае укроп, 2 ст. л. растительного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/412.jpg)
В кефирно-овощную смесь кладем чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/512.jpg)
Хорошо перемешиваем, даем настояться 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/621.jpg)
В порционные тарелки кладем куриное яйцо, сваренное вкрутую. Разливаем охлажденный суп таратор. Посыпаем рубленым орехом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/5/92.jpg)
Суп готов! По желанию его можно приправить черным перцем и соком лимона. Приятного аппетита!