
Вчера вам было весело и пьяно, а сегодня тяжело? Мы поделимся с вами рецептом болгарского холодного супчика – таратора, который решит проблему с похмельем. Таратор очень прост в приготовлении. Готовится на натуральном йогурте без добавок или кефире, с добавлением свежих огурцов и зелени. Подавать его нужно с отварным яйцом и дробленными грецкими орехами.
Этот суп поможет вам избавиться от похмельного синдрома, быстро восстановиться и взбодриться, а хмурое утро сделать более светлым.
Ингредиенты
Кефир1 л |
Свежие огурцы3 шт. |
Укроп1 пучок |
Чеснок3 зубчика |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Вода200-500 мл |
Яйцо вареное 1 шт. |
Грецкие орехи30 г |
Сольпо вкусу |
Приготовление

Подготовим все составляющие супа. Вымытые свежие огурцы и зелень мелко нарезаем, растираем чеснок в ступке с солью, мелко рубим орехи.

В кастрюлю вливаем холодный кефир и воду.

Дальше добавляем огурцы, нарезанные мелким кубиком, измельченную зелень, в нашем случае укроп, 2 ст. л. растительного масла.

В кефирно-овощную смесь кладем чеснок.

Хорошо перемешиваем, даем настояться 5 минут.

В порционные тарелки кладем куриное яйцо, сваренное вкрутую. Разливаем охлажденный суп таратор. Посыпаем рубленым орехом.

Суп готов! По желанию его можно приправить черным перцем и соком лимона. Приятного аппетита!