Первые блюда

Том-ям с грибами

40
4.5
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Том-ям с грибами

Том-ям – это суп, у которого нет конкретной сезонности. В этом блюде сочетаются легкие морепродукты, пряные специи и соусы, легкая лаймовая кислинка. И все это вместе образует взрывную палитру вкусов.

Приготовление

cook step
1

В бульон добавляем все ингредиенты и кипятим на среднем огне минимум 20 минут. Готовый наваристый бульон сливаем через сито и ставим обратно на плиту.

cook step
2

Первую закладку делаем: паста Том ям, кальмары, лемонграсс, соевый соус, рыбный соус, тростниковый Сахар, сок лайма, красный лук, острый перец, сок лайма и готовим 15 минут

cook step
3

Вторая закладка: грибы и томаты – готовим 10 минут

cook step
4

Третья закладка: морепродукты – готовим 3 минуты и выключаем огонь

cook step
5

Подаем с отварным рисом и свежей кинзой.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты