Тыквенное пюре с анисом

Тыква – очень вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить пироги, запеканки, блины, а также вкусное пюре! Стоит отметить, что тыква хорошо сочетается со всеми специями и медом!

Ингредиенты

Тыква800 г

Оливковое масло2 ст. л.

Анис1 звездочка

Сольпо вкусу

Острый перецпо вкусу

Приготовление

Помойте, очистите и порежь кубиком тыкву. Выложите на противень и полейте небольшим количеством оливкового масла. Запекайте в духовке в течение 25 минут или пока тыква не станет мягкой.

Достаньте из духовки тыкву, дайте остыть. Семена аниса выньте из звездочек. Измельчите тыкву погружным блендером или в чаше блендера до состояния пюре с добавлением нескольких семечек аниса. Добавить по вкусу оливковое масло, соль и перец.