СалатыОливье

Оливье с курицей

4
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Оливье с курицей

Накануне новогодних праздников в каждой семье возникает множество дискуссий о том, по какому рецепту приготовить салат оливье: то ли классическому с мясом, то ли наиболее распространенному с вареной колбасой, то ли даже с ананасами.

Все эти варианты салата оригинальные и вкусные по-своему. И все же при выборе стоит отталкиваться от собственных вкусов. Сегодня мы предложим рецепт оливье с курицей. В его состав входит картофель, морковь, яйца, свежий огурец, горошек, лук, зелень, специи и майонез.

В общем, ничего особенного, но это только на первый взгляд. Курица, то есть куриная грудка, придаст салату нежности, яркая морковь – красок в зимнюю ночь, а зелень и свежий – летнего аромата самому салату.

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Морковь1 шт.
Свежие огурцы1 шт.
Куриная грудка300-400 г
Консервированный зелёный горошек300 г
Лук1/2 луковицы
ПетрушкаПучок
УкропПучок
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
МайонезПо вкусу
Яйца5 шт.

Приготовление

cook step
1

Итак, начнем приготовление. Для этого сначала сварим морковь и картофель, не забывая о том, что вода обязательно должна быть подсоленная.

cook step
2

Далее варим 2 яйца.

cook step
3

Аккуратно чистим овощи и кладем их в отдельную посуду.

cook step
4

Тщательно и внимательно чистим яйца, не оставляя скорлупы, которая затем может испортить впечатление от салата.

cook step
5

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в отдельную глубокую емкость.

cook step
6

Морковь нарезаем аналогично и также высыпаем в емкость к картофелю.

cook step
7

Нарезаем яйца мелкими кусочками.

cook step
8

Огурец моем, отрезаем кончики и измельчаем на небольшие кубики.

cook step
9

Чистим лук. Нам понадобится половинка средней по размеру луковицы. Мелко ее нарезаем.

cook step
10

Все ингредиенты высыпаем в глубокую тарелку, добавляем консервированный горошек.

cook step
11

Варим курицу, а точнее куриную грудку, обязательно подсаливая воду. После того, как мясо сварилось, необходимо, чтобы оно остыло. И только потом нарезаем аккуратными кубиками.

cook step
12

Зелень моем, сушим от влаги и измельчаем.

cook step
13

Курицу, укроп и петрушку высыпаем к другим компонентам салата. Солим, добавляем перец и майонез. Все хорошенько перемешиваем.

cook step
14

Выкладываем салат на тарелку с помощью кулинарного кольца, украшая блюдо яйцами, зеленью или другими продуктами на ваш выбор.

cook step
15

Невероятно красивый и аппетитный салат с курицей готов!

Похожие рецепты

Все рецепты