СалатыПостные салаты

Постный салат с фасолью

3
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Постный салат с фасолью

Фасоль - это незаменимый продукт во время поста. Она сытная и богатая белком, поэтому в период любого поста из нее готовят супы, гарниры, салаты и даже десерты. Мы вам предлагаем рецепт очень вкусного, красивого и ароматного постного салата. Кроме основного ингредиента нам еще понадобится свежая морковь, лук, а также ароматная зелень и пикантная заправка. Салат легкий и быстрый в приготовлении, но это при условии, что вы предварительно сварили фасоль.

Ингредиенты

Фасоль300 г.
Морковь1 шт.
Лук1/2 шт.
Лимонный сокС половины лимона
ЗеленьПучок
СольПо вкусу
Оливковое масло50 мл.

Приготовление

cook step
1

Итак, на первом этапе приготовления вам нужно замочить фасоль в воде. Добавляем сюда маленькую щепотку соли и оставляем на ночь. После этого фасоль процеживаем, промываем и варим до готовности. В конце приготовления фасоль солим.

cook step
2

После этого чистим от кожуры одну морковку. Натираем ее на терке для моркови по-корейски.

cook step
3

Теперь берем глубокую тарелку или миску и отправляем сюда фасоль и морковь.

cook step
4

Далее чистим лук. Нам понадобится только половинка луковицы. Нарезаем ее тонкими полукольцами.

cook step
5

После этого моем и обсушиваем укроп. Нарезаем его максимально мелко. Кстати, вы можете брать любую зелень. К примеру, петрушку или кинзу.

cook step
6

Измельченный лук и укроп высыпаем в глубокую емкость с фасолью и морковью.

cook step
7

Все ингредиенты готовы, поэтому нам остается только заправить наш салат. Мы его солим, а затем поливаем лимонным соком и растительным маслом.

cook step
8

Салат готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты