СалатыСалат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря" с копченой курицей

4
90
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат ''Гнездо глухаря'' с копченой курицей

«Гнездо глухаря» - это довольно популярный салат, который завоевал расположение многих хозяек своим внешним видом и совершенным вкусом. Как правило, салат содержит вареное куриное мясо, сыр, свежие огурцы, а также жареный картофель и вареные яйца. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный вариант салата. Вместо вареной курицы мы используем копченую. Свежие огурцы заменим солеными, а сыр вообще исключим из рецепта. Салат будет иметь пикантный вкус, приятный аромат копчености и непревзойденный вид гнезда с маленькими перепелиными яйцами.

Ингредиенты

Картошка6-8 шт
Копчёные куриные окорочка400 г
Соленые огурцы4-5 шт
Яйца перепелиные10 шт
Майонез3 ст. л.
Укроп3-4 веточки
Растительное масло200 мл
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку. Половину картофеля натираем на терке для моркови по-корейски. Выкладываем его на полотенце, чтобы лишить всей влаги.

cook step
2

Через 5-10 минут в кастрюльку или сковородку вливаем растительное масло. В несколько этапов жарим измельченную картошку до красивого золотистого цвета. Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца.

cook step
3

Теперь варим до готовности оставшуюся часть картошки и все перепелиные яйца. Охлаждаем эти продукты, а потом чистим их.

cook step
4

На следующем этапе нам понадобится копченое куриное мясо. Его нужно нарезать небольшими кусочками.

cook step
5

После этого нарезаем соломкой соленые огурцы и вареный картофель (его обязательно предварительно нужно охладить).

Перепелиные яйца также нарезаем соломкой. Однако, несколько яиц нужно оставить для декора.

cook step
6

Теперь берем глубокую тарелку и отправляем в нее измельченную картошку, яйца и копченое мясо. Все ингредиенты солим и заправляем майонезом.

cook step
7

Далее нам нужно взять красивую сервировочную тарелку и выложить наш салат, придав ему форму гнезда. То есть стороны выровнять, а в центре сделать небольшое углубление.

cook step
8

Покрываем салат жареным картофелем. По центру выкладываем измельченный укроп, а также перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты