МоваЯзык
Главная Блоги

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

"Гнездо глухаря" - это достаточно интересный салат, который на первый взгляд может показаться слишком уж простым. Казалось бы, ну что может быть интересного в жареной картошке? Однако, этот салат — это не просто жареная картошка. В первую очередь, это салат с разными слоями, начиная от свежего огурца и заканчивая яйцами и куриным филе. Приготовьте этот салат и вы убедитесь, что внешняя простота иногда бывает обманчива.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 150 гр.

Картошка 2 шт.

Свежие огурцы 1 шт.

Лук 1 шт.

Сыр твердый 100 гр.

Яйца 3 шт.

Яйца перепелиные 5 шт.

Растительное масло 200 мл.

Майонез 3-4 ст. л.

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Уксус 1 ст. л.

Вода 150 мл.

Сахар 1 ст. л.

Укроп 50 гр.

Приготовление

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 1 1
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 2 2
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 3 3
1

Для начала замаринуем репчатый лук. Для этого мы его чистим и нарезаем очень мелким кубиком или тонкими полукольцами. Отправляем лук в глубокую тарелку. Добавляем щепотку соли, ложку сахара, щепотку черного молотого перца, ложку уксуса и 150 мл. кипятка. Все перемешиваем и оставляем лук в этом маринаде на 15 минут.

2

Свежие огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой. Чистить огурцы от кожуры не нужно.

3

Отварное куриное филе нарезаем тонкой соломкой. Куриные яйца варим и натираем на терке, точно также натираем на терке твердый сыр.

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 4 4
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 5 5
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 6 6
4

Сырой картофель чистим и нарезаем настолько тонкой соломкой, насколько это у вас получится.

5

Нарезанную картошку отправляем в миску с холодной водой на 10 минут, после чего достаем картошку из воды и выкладываем на бумажные салфетки. Ждем, когда бумага впитает лишнюю жидкость.

6

В сотейнике или глубокой сковороде нагреваем растительное масло. Как только масло начнет кипеть, отправляем в него картошку и жарим до золотистой корочки. Очень важный момент: картошку жарим небольшими порциями, чтобы она лежала в масле в один слой. В противном случае картошка будет тушиться, а не жариться. Обжаренную картошку выкладываем на бумажные полотенца, чтобы бумага впитала лишнее масло.

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 7 7
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 8 8
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 9 9
7

Наконец, начинаем собирать наш салат. Выкладываем на блюдо слой нарезанных свежих огурцов. Солим огурцы по вкусу.

8

На огурцы выкладываем нарезанную соломкой куриную грудку. Добавляем майонез и равномерно его распределяем по всему слою.

9

Поверх мяса выкладываем замаринованный лук. Слой лука также смазываем майонезом.

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 10 10
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 11 11
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 12 12
10

Теперь выкладываем слой вареных яиц, натертых на терке. Слой яиц также смазываем майонезом.

11

Следующим слоем выкладываем натертый на терке твердый сыр.

12

Свежий укроп моем и мелко нарезаем. Выкладываем укроп по центру нашего салата.

Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 13 13
Салат "Гнездо глухаря" с картошкой фри - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Наконец, декорируем салат картофелем. Аккуратно выкладываем слой картофеля на слой тертого сыра.

14

На зелень выкладываем сваренные перепелиные яйца. Даем салату немного пропитаться и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить