Салат "Гнездо глухаря" с грибами

На первом этапе приготовления нам нужно почистить картошку. Измельчаем ее с помощью терки для моркови по-корейски. Жарим картофель до красивого золотистого цвета, а затем полностью охлаждаем.

На следующем этапе нам нужно нарезать тоненькими слайсами шампиньоны. Жарим их до готовности, а затем солим и перчим. Полностью остужаем.

Варим куриное филе. Охлаждаем его, а затем вместе с ветчиной измельчаем на тоненькие полоски, то есть соломку.

Далее варим яйца. Охлаждаем их, чистим, а потом желтки отделяем от белков. Белки измельчаем на маленькие кубики.

Отделенные желтки измельчаем вилкой в ​​отдельной тарелке. Добавляем сюда измельченный через пресс чеснок и нарезанный укроп.

Охлажденный плавленый сыр натираем на мелкой терке, а потом высыпаем к желткам. Добавляем сюда майонез и перемешиваем до однородности.

Теперь берем глубокую емкость. Отправляем сюда измельченное мясо, ароматную ветчину, кубики белков, жареные шампиньоны и майонез. Хорошенько все перемешиваем.

На следующем этапе берем красивую тарелку и выкладываем на ее дно листья салата. Также сюда отправляем перемешанный салат. Формируем из него гнездо.

Украшаем гнездо жареным картофелем, а затем по центру выкладываем сформированные из сыра и желтков маленькие яйца глухаря.

Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим близким!