МоваЯзык
Главная Блоги

Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Салат «Гнездо глухаря» - это очень вкусное, красивое и оригинальное блюдо. Его особенность заключается в удачном сочетании простых и доступных ингредиентов, а также в невероятно привлекательном и аппетитном виде. Для того, чтобы создать этот кулинарный шедевр вам нужно запастись всеми необходимыми ингредиентами, быть в хорошем настроении и иметь желание творить. Тогда у вас точно получится настоящий шедевр.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 250 г.

Свежие огурцы 1 шт.

Лук 1 шт.

Чеснок 3 зуб.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Картошка 4 шт.

Яйца 3-4 шт.

Плавленый сыр 1 шт.

Приготовление

Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 1 1
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 2 2
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно сварить куриные яйца. Полностью остужаем их, чистим от скорлупы, а потом желтки отделяем от белков. Белки нарезаем маленькими кубиками.

2

Теперь варим куриную грудку в подсоленной воде. Охлаждаем полностью мясо, а затем нарезаем его также маленькими кубиками.

3

После этого моем свежий огурец. Вытираем его бумажным полотенцем, а затем нарезаем такими кусочками, как измельчали ​​мясо и яйца.

Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 4 4
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 5 5
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 6 6
4

Чистим от шелухи лук и нарезаем его максимально мелкими кусочками. Далее лук нужно лишить горького вкуса. Поэтому его можно залить кипятком или холодной водой и уксусом.

5

На следующем этапе нам нужно натереть на мелкой терке плавленый сыр. Помещаем его в отдельную тарелку и добавляем сюда пропущенный через пресс чеснок. Смешиваем эти компоненты с яичными желтками и перетираем массу до однородности.

6

Теперь к полученной массе добавляем немного измельченного укропа, маленькую щепотку соли и буквально одну чайную ложку майонеза. Опять все перемешиваем.

Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 7 7
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 8 8
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 9 9
7

После этого чистим сырой картофель. Натираем его на терке для моркови по-корейски. Измельченную картошку нужно отправить в разогретую с растительным маслом сковороду или кастрюльку. Мы высыпаем в чашу мультиварки, где выставлен режим «Мультиповар». Жарим ее до красивого золотистого цвета. Готовится она примерно две минуты. За это время картошку нужно перемешать вилкой, чтобы она не склеилась.

8

В это время перемешаем салат. В глубокую тарелку или миску отправляем куриное мясо, свежий огурец, маринованный лук и измельченные белки. Солим и перчим все ингредиенты, а затем заправляем майонезом.

9

Теперь из желтков и плавленого сыра следует сформировать маленькие яйца. Это нужно делать аккуратно, с использованием чайных ложечек.

Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 10 10
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 11 11
Салат "Гнездо глухаря" - Шаг 12 12
10

На следующем этапе начинаем формировать салат. Берем красивую тарелку и выкладываем на нее листья салата. Поверх него кладем наш салат и формируем из него гнездо.

11

Жареный картофель выкладываем на бумажные полотенца и солим его. Параллельно с этим измельчаем укроп.

12

Жареную охлажденную картошку выкладываем на салат. По центру высыпаем измельченный укроп и приготовленные из плавленого сыра яйца. По желанию в центре можно выкладывать обычные вареные перепелиные яйца. Делайте, как вам больше нравится. Салат готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить