Салат с дайконом

Салат с дайконом

Этот салат отсылает нас в Японию, ведь именно оттуда пришел к нам этот корнеплод. Вкус дайкона похож на вкус редьки, но при этом он более нежный и хрустящий. В Японии дайкон используют не только как ингредиент для кулинарии, но и как лечебное средство. И это неудивительно, ведь в корнеплоде есть много витаминов для укрепления иммунитета, а также для борьбы с разными вирусами. Именно поэтому можете не сомневаться, что, используя дайкон для приготовления салатов, Вы получите не только новые вкусовые впечатления, но и множество витаминов.

Полезные свойства

Помимо всех своих полезных свойств, дайкон еще и низкокалорийный продукт, который поможет каждому, кто желает сохранить стройность или похудеть. Готовить салаты с этим корнеплодом у нас начали не так давно. В процессе готовки Вам понадобится терка с крупными дырками, с помощью которой Вы измельчите дайкон для салата. Для заправки таких салатов чаще всего используется соевый соус или лимонный сок с оливковым маслом. Дайкон отлично сочетается с мясом, но также это могут быть и салаты из фруктов и овощей.

Особенности приготовления

Приготовить дайкон очень просто, и это одна из тех причин, почему его активно используют любители кулинарии и те, у кого мало свободного времени. Самый популярный способ — это натереть дайкон на терке. Также его можно порезать кусочками или кружочками. Вы также можете усилить сочность корнеплода. Для этого нужно положить его на 30 минут в холодную воду. Важно помнить, что салаты, в которых имеется дайкон лучше всего съедать в течение часа. Если блюдо будет стоять дольше, продукт понемногу потеряет все свои полезные качества. Если Вы еще ни разу не пробовали салаты с дайконом, тогда нужно это незамедлительно исправить. К тому же, на этой странице мы собрали лучшие рецепты приготовления салатов с дайконом. Приятного аппетита.