СалатыСалат с дайконом

Салат с дайконом

7
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с дайконом

Дайкон представляет собой редьку, которая часто используется в японской кухне. В последнее время блюда с этим овощем становятся популярны и в нашей стране. Все дело в том, что в составе дайкона содержатся каротин, калий и витамины группы В, РР и С. Дайкон способствует нормализации работы ЖКТ, ускорению обмена веществ и скорому похудению. Закуска очень проста и отлично подойдет в качестве гарнира к основному блюду.

Ингредиенты

Редис Дайкон1 кг
Морковь800 г
Кориандр1 ст. л.
Чеснок5 зубчиков
Петрушка50 г
Соль1 ст. л.
Апельсин1 шт
Растительное маслопо вкусу

Приготовление

cook step
1

Первым делом необходимо промыть дайкон и морковь, а затем очистить от кожуры.

cook step
2

Дальше натираем продукты на специальной терке для моркови по-корейски и соединяем в одной миске.

cook step
3

Солим и перчим по вкусу, а затем хорошо перемешиваем.

cook step
4

Также измельчите кориандр в ступе и добавьте в салат. Если посолить и поперчить закуску на данном этапе, а не в конце, то овощи лучше пустят сок.

cook step
5

Мелко нарезаем зелень, а чеснок пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к овощам и перемешиваем.

cook step
6

Дальше берем апельсин или лимон, полностью выжимаем из него сок и поливаем салат.

cook step
7

В конце заправляем салат растительным маслом по вкусу. Чтобы салат лучше пропитался, его нужно отложить на полчаса в сторону.

Похожие рецепты

Все рецепты