Салат с куриными сердечками и шампиньонами

На первом этапе тщательно моем сердечки. Обрезаем лишний жир и пленки и отправляем в кастрюлю.

Заливаем сердечки водой, солим и ставим на огонь. Варим до готовности сердечек, то есть примерно 15-20 минут.

В это время подготовим другие ингредиенты. В частности, чистим лук и нарезаем его на маленькие кубики. Отправляем их в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим на маленьком огне, периодически помешивая.

Теперь быстро моем грибы, обсушиваем их, а затем нарезаем на слайсы и отправляем в сковородку с луком. Все перемешиваем и жарим до готовности грибов. Во время жарки эти компоненты нужно посолить и поперчить.

Сердечки сварились, поэтому их нужно охладить и разрезать на половинки. Отправляем сердечки в глубокую миску, в которой будем перемешивать салат. Сюда также добавляем грибы с луком.

Далее нам понадобятся маринованные огурцы. Можете брать домашние или магазинные. Нарезаем их на небольшие кубики и отправляем в миску со всеми ингредиентами.

Любой твердый сыр натираем на крупной терке. Отправляем его к остальным ингредиентам.

На следующем этапе моем зелень. Мы используем укроп. Обсушиваем его и измельчаем ножом. Отправляем в миску с другими компонентами.

Наконец в салат добавляем соль, черный молотый перец, а также сметану и майонез. Тщательно все перемешиваем и отправляем в красивые сервировочные тарелки или креманки.

Декорируем салат зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.