МоваЯзык
Главная Блоги

Цезарь с пекинской капустой

Цезарь с пекинской капустой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2.
Раздел: "Цезарь"
Поделиться

Долгое время Цезарь был одним из самых распространенных исключительно ресторанных салатов, но сейчас все чаще его стали готовить и дома для праздничных столов. Традиционно его основным ингредиентом являются листья салата или салат ромэн, а также айсберг. Однако с недавних пор этот компонент начали заменять пекинской капустой.

Сегодня мы предлагаем именно такой рецепт. Благодаря новому компоненту Цезарь не теряет своего классического вкуса и аромата, а вот выглядит несколько привлекательнее.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 300 г

Помидоры "Черри" 6 шт.

Пекинская капуста Несколько листов

Сыр "Пармезан" 50 г

Батон 50 г

Чеснок 2 зубчика

Сыр твердый 200 г

Майонез 80-120 г

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Куркума По вкусу

Растительное масло 3 ст. л.

Приготовление

Цезарь с пекинской капустой - Шаг 1 1
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 2 2
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 3 3
1

Итак, на первом этапе приготовления нарезаем куриную грудку брусочками средней толщины.

2

Солим, перчим, добавляем куркуму. Оставляем мариноваться на 10-15 мин.

3

После того, как мясо замариновалось, необходимо разогреть сковородку с маслом и поджарить куриные кусочки до золотистого цвета, при этом не засушив их.

Цезарь с пекинской капустой - Шаг 4 4
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 5 5
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 6 6
4

Далее берем хлеб или батон и нарезаем его небольшими треугольниками.

5

Выкладываем на противень, который при этом ничем не смазанный, и жарим до золотистого цвета в течение 10-15 мин. при температуре 180-190°.

6

Пекинскую капусту моем. Каждый лист отделяем и нарезаем соломкой.

Цезарь с пекинской капустой - Шаг 7 7
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 8 8
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 9 9
7

Помидоры черри моем, сушим, разрезаем на половинки.

8

После этого готовим соус. В тарелку кладем майонез или сметану (можно несладкий йогурт).

9

Трем туда на мелкой терке чеснок и сыр Пармезан.

Цезарь с пекинской капустой - Шаг 10 10
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 11 11
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 12 12
10

Все хорошенько перемешиваем. К соусу добавляем пекинскую капусту.

11

Туда же добавляем несколько половинок помидоров.

12

Высыпаем курицу.

Цезарь с пекинской капустой - Шаг 13 13
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 14 14
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 15 15
13

Аккуратно перемешиваем с заправкой и выкладываем на сервировочную тарелку.

14

Поверх этой смеси кладем несколько красивых полосок пекинской капусты.

15

Затем – остальные помидоры черри.

Цезарь с пекинской капустой - Шаг 16 16
Цезарь с пекинской капустой - Шаг 17 17
Приятного
аппетита!
16

Немного поливаем майонезом, трем сыр.

17

Украшаем несколькими кусочками курицы, а также сухариками.

Салат Цезарь с пекинской капустой готов!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить