МоваЯзык
Главная Блоги

"Цезарь" с беконом

 "Цезарь" с беконом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: "Цезарь"
Поделиться

Обожаете салат «Цезарь» настолько, что научились готовить это блюдо у себя на кухне? Этот салат появляется у вас на столе практически каждую неделю? Хотите внести немного оригинальности в классическое блюдо? Тогда приготовьте «Цезарь» с беконом. Такого вкусного салата вы никогда не ели, будьте уверены!

Видео

Ингредиенты

Лимонный сок 10 г.

Тимьян 2 г.

Салат Айсберг 500 г.

Куриное филе 600 г.

Бекон 100 г.

Помидоры "Черри" 140 г.

Белый хлеб 10 г.

Яйца перепелиные 10 шт.

Приготовление

 "Цезарь" с беконом - Шаг 1 1
 "Цезарь" с беконом - Шаг 2 2
 "Цезарь" с беконом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовим соус для салата. Для этого в чашу блендера отправляем анчоусы, чеснок, соль (5 г), измельченный сыр «Пармезан» (25 г), а также 300 мл оливкового масла. Все эти ингредиенты перемешиваем блендером до однородности.

2

В отдельную емкость отправляем горчицу и два яйца. Взбиваем все миксером до однородности. Во время взбивания к этим компонентам вливаем подсолнечное масло.

3

После этого перемешиваем до однородности эти две массы. Добавляем лимонный сок и снова все перемешиваем блендером. Заправка для салата «Цезарь» готова.

 "Цезарь" с беконом - Шаг 4 4
 "Цезарь" с беконом - Шаг 5 5
 "Цезарь" с беконом - Шаг 6 6
4

Теперь нарезаем на кубики среднего размера белый хлеб. По желанию можно использовать батон. Солим хлеб и отправляем на противень для выпечки.

5

Слегка опрыскиваем кубики хлеба подсолнечным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6

В это время моем куриное филе. Обсушиваем его бумажными полотенцами и отправляем в глубокую тарелку. Добавляем сюда примерно 3 грамма соли, паприку, а также подсолнечное масло (примерно 10 граммов). Тщательно все перемешиваем и отправляем мясо на противень для выпечки.

 "Цезарь" с беконом - Шаг 7 7
 "Цезарь" с беконом - Шаг 8 8
 "Цезарь" с беконом - Шаг 9 9
7

Натираем филе чесноком и кладем его на противень. Также сюда отправляем веточки тимьяна и четыре слайса бекона. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

8

В это время варим в сотейнике перепелиные яйца. По желанию можно использовать куриные, однако более удачно салат будет выглядеть с перепелиными яйцами.

9

Теперь измельчаем руками салат «Айсберг» на довольно крупные кусочки. Отправляем их в глубокую миску.

 "Цезарь" с беконом - Шаг 10 10
 "Цезарь" с беконом - Шаг 11 11
 "Цезарь" с беконом - Шаг 12 12
10

Далее моем и обсушиваем бумажными полотенцами помидоры «Черри». Охлаждаем и чистим от скорлупы яйца. Разрезаем помидоры и яйца пополам.

11

Запеченное куриное филе разрезаем на кусочки среднего размера, а поджаренный бекон нарезаем на тоненькие полоски.

12

Начинаем формировать салат. В сервировочную тарелку отправляем салат «Айсберг». Добавляем сюда яйца, помидоры, а также кусочки курицы и бекона.

 "Цезарь" с беконом - Шаг 13 13
 "Цезарь" с беконом - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Покрываем салат соусом и посыпаем измельченным сыром «Пармезан».

14

Декорируем блюдо сухариками и подаем к столу. Готовьте, экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить