Цезар із пекінською капустою

Отже, на першому етапі приготування нарізуємо курячу грудку брусочками середньої товщини.

Солимо, перчимо, додаємо куркуму. Залишаємо маринуватися на 10-15 хв.

Після того, як м'ясо замаринувалося, необхідно розігріти сковорідку з олією та підсмажити курячі шматочки до золотистого кольору, при цьому не засушивши їх.

Далі беремо хліб або батон і нарізуємо його невеликими трикутниками.

Викладаємо на деко, яке при цьому нічим не змащене, і смажимо до золотистого кольору впродовж 10-15 хв. при температурі 180-190°.

Пекінську капусту миємо. Кожен листок відділяємо та нарізуємо соломкою.

Помідори чері миємо, сушимо, розрізаємо на половинки.

Після цього готуємо соус. У тарілку кладемо майонез або сметану (також можна несолодкий йогурт).

Натираємо туди на дрібній тертушці часник та сир Пармезан.

Усе гарненько перемішуємо. До соусу додаємо пекінську капусту.

Туди ж додаємо декілька половинок помідорів.

Висипаємо курку.

Акуратно перемішуємо із заправкою і викладаємо на сервірувальну тарілку.

Поверх цієї суміші кладемо декілька красивих смужок пекінської капусти.

Потім – решту помідорів чері.

Трішечки поливаємо майонезом, натираємо сир.

Прикрашаємо декількома шматочками курки, а також сухариками.

Салат Цезар із пекінською капустою готовий!