МоваЯзык
Главная Блоги

Маринад для красной рыбы

Маринад для красной рыбы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Красная рыба - это один из самых вкусных рыбных деликатесов. Эта рыба сама по себе имеет достаточно яркий и насыщенный вкус. Однако, если вы приготовите маринад по нашему рецепту, вы увидите, что давно знакомое вам блюдо заиграет новыми красками. Правильный маринад для красной рыбы сделает ваше блюдо еще вкуснее и интереснее. Приготовьте этот маринад и вы останетесь довольны результатом.

Видео

Ингредиенты

Красная рыба 800 гр.

Сахар 3 ст. ложки

Кориандр 2 ст. ложки

Соль 40 гр.

Приготовление

Маринад для красной рыбы - Шаг 1 1
Маринад для красной рыбы - Шаг 2 2
Маринад для красной рыбы - Шаг 3 3
1

Свежую красную рыбу филируем, снимаем шкурку и режем на небольшие кусочки.

2

В миску с красной рыбой добавляем соль и сахар. Точной пропорции соли для этого рецепта нет, так как всем нравится рыба разной засолки. Поэтому количество соли регулируйте на ваш вкус, но если вы солите рыбу впервые, постарайтесь не отходить от этого рецепта.

3

Добавляем к красной рыбе две столовые ложки кориандра. Если вы не любите эту приправу, можете добавить ее немного меньше либо заменить на другую приправу которая нравится вам больше.

Маринад для красной рыбы - Шаг 4 4
Маринад для красной рыбы - Шаг 5 5
Маринад для красной рыбы - Шаг 6 6
4

Перемешиваем красную рыбу со специями. Учтите, что красная рыба имеет очень нежную структуру, поэтому перемешивать ее нужно очень осторожно, чтобы не превратить рыбу в кашу.

5

Миску с красной рыбой накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 40 минут.

6

Через 40 минут пробуем рыбу. Если нужно, добавляем соль. Перекладываем рыбу в посуду, которую можно герметически закрыть и убираем в холодильник.

Маринад для красной рыбы - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 5-6 часов подаем рыбу к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить