Рис

Страви з рису

Перед тим, як почати готувати рис, важливо зрозуміти, для якої страви він Вам потрібен. Річ у тім, що в залежності від обраної страви, рис готують зовсім по-різному. Часто виникає питання, як приготувати рис на гарнір. Важливо, щоб зварений рис був розсипчастим. Для початку не забувайте дуже добре помити рис у воді. Далі, обирайте правильний сорт рису, адже для кожного блюда потрібен свій сорт. У кожному рецепті написано, який рис підходить для цієї страви. Щоб рис був максимально розсипчастим, краще його пропарити. Іноді рис потрібно трохи обсмажити, щоб він не склеюються. Пам'ятайте, що один стакан рису необхідно заливати 1,5 склянки води і варити на маленькому вогні поки не википить вода, тільки після цього можна почати готувати страву.

Що приготувати прямо зараз

Є дуже багато варіантів страв з рису. Рис - це базова основа. Страви з рису можуть бути м'ясні, рибні, вегетаріанські або солодкі. З рису готують гарніри і запіканки. Чудовий гарнір виходить, коли рис об'єднують з кукурудзою, квасолею і т.ін. Рис чудово підходить до риби і морепродуктів. Щоб приготувати рис правильно потрібно знати, які спеції до нього підходять. Додайте в нього трохи тертого імбиру, і він надасть незвичайного присмаку і гостроти. Іноді спеції в рисі відіграють ключову роль. Особливо це цінується в індійській кухні, де готують рис з шафраном і каррі. Вегетаріанські страви з рису включають в себе сухофрукти. Рис часто заправляють вершковим маслом, а в Азії для цього використовується соєвий соус. Використовуйте рецепти з фото на нашому сайті, щоб приготувати дійсно чудове блюдо з рису.