Основні стравиКутя

Кутя на Різдво

2
середньо
70
Людмила Кошутіна
Людмила Кошутіна
Людмила КошутінаВсі рецепти повара
Кутя на Різдво

Настав час готуватися не лише до Нового року, а й до Різдва. У зв’язку з цим, ми підготували для вас рецепт основної страви, яка обов’язково повинна бути на святковому столі. Отже, сьогодні ми готуємо кутю на Різдво. Ми пропонуємо вам два варіанти цієї ритуальної страви. Усі складові практично однакові, проте в одну кутю ми додамо мак, а в іншу – макову начинку.

Інгредієнти

Пшениця для куті1 склянка
Сіль1/2 ч. л.
Родзинки1/2 склянки
Мак1/2 склянки
Волоські горіхи1/2 склянки
Мед2 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно замочити пшеницю у холодній воді на ніч.

cook step
2

Після цього відправляємо її в каструлю. Заливаємо двома склянками води, додаємо сіль і варимо до готовності зерна.

cook step
3

Далі нам знадобляться родзинки. Заливаємо їх кип’ятком і відставляємо приблизно на 10 хвилин.

cook step
4

На наступному етапі нам знадобиться мак. Ми використовуємо звичайний, а також макову начинку. Мак заливаємо кип’ятком, а в начинку спочатку додаємо трішки холодної води, а потім – гарячої. Перемішуємо мак у двох тарілках і поки відставляємо.

cook step
5

Тепер беремо волоські горіхи. Їх необхідно трішки подрібнити. Ми це робимо за допомогою качалки.

cook step
6

Після цього мак потрібно подрібнити. Тому відправляємо його в кавомолку чи блендер. Також мак можна перетерти в ступі.

cook step
7

Беремо дві тарілки. В одну відправляємо мак, а в іншу - макову начинку. Додаємо у дві тарілки варену пшеницю.

cook step
8

Далі в тарілки відправляємо горіхи та родзинки. Ретельно все перемішуємо.

cook step
9

Насамкінець в кутю додаємо мед. Проте в тарілку, в якій міститься кутя з маковою начинкою, мед додавати не потрібно, адже начинка уже солодка.

cook step
10

Ну от і все – пробуйте, смакуйте, обирайте той рецепт куті, який вам більше до вподоби. Веселих свят!

Схожі рецепти

Всі рецепти