МоваЯзык
Головна Блоги

Кутя "Як у бабусі"

Кутя "Як у бабусі" - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Кутя
Поділитися

У кожній родині кутю готують за особливим рецептом. Цей рецепт оригінальний, а кутя виходить по-своєму смачною, соковитою та солодкою. Отже, сьогодні ми готуємо кутю за рецептом, яким користувалится ще наші бабусі.

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 1 склянка

Вода 2 склянки

Мак 100 г.

Волоські горіхи 100 г.

Родзинки 80 г.

Мед 2 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Приготування

Кутя "Як у бабусі" - Крок 1 1
Кутя "Як у бабусі" - Крок 2 2
Кутя "Як у бабусі" - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно декілька разів промити пшеницю в холодній воді. Потім відправляємо її в каструлю.

2

Заливаємо пшеницю двома склянками води, додаємо чайну ложечку солі і ставимо на вогонь.

3

Тепер беремо дві тарілки. В одну відправляємо родзинки, а в іншу мак. Заливаємо кип’ятком і відставляємо на 15-20 хвилин.

Кутя "Як у бабусі" - Крок 4 4
Кутя "Як у бабусі" - Крок 5 5
Кутя "Як у бабусі" - Крок 6 6
4

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно нарізати ножем на середні шматочки. За бажанням їх подрібнюємо максимально дрібно. Для цього можна використати кухонну качалку.

5

Коли пшениця закипіла, з води потрібно зняти пінку. Накриваємо каструлю кришкою і варимо пшеницю на маленькому вогні впродовж однієї години. Періодичну кашу потрібно перемішувати.

6

У цей час зціджуємо з родзинок та маку воду. Мак відправляємо у блендер. Додаємо сюди дві столові ложки меду і невелику жменьку горіхів. Подрібнюємо до тих пір, поки мак не пустить молоко. Приблизно це займе 5 хвилин.

Кутя "Як у бабусі" - Крок 7 7
Кутя "Як у бабусі" - Крок 8 8
Кутя "Як у бабусі" - Крок 9 9
7

Тепер беремо макітру, в якій будемо подавати кутю. Відправляємо сюди пшеницю та мак. Гарненько все перемішуємо.

8

Наприкінці сюди всипаємо родзинки та горішки і вливаємо трішки води. Завдяки цьому кутя матиме красиву консистенцію.

9

Усе ретельно перемішуємо. Кутя готова! Подаємо її до святкового столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати