Кутя з вишнею

Процес приготування куті – це справжнє мистецтво. Адже кожній господині доводиться втілювати старовинні традиції, додавати оригінальну смакову нотку, а також унікально декорувати класичну ритуальну страву і таким чином усучаснювати її. Ми приготуємо кутю, в основі якої буде класичний компонент – пшениця. Також ми додамо мак, родзинки, грецькі горіхи. Оригінальною ноткою будуть вишні та вишневий сироп. Завдяки цьому кутя матиме не лише оригінальний вигляд, вона вийде соковитою, ароматною і надзвичайно смачною.

Інгредієнти

Пшениця для куті1 склянка
Родзинки100 г
Волоські горіхи50 г
Мак250 г
Консервована вишня100 г
Вишневий сиропЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно промити пшеницю холодною водою. Потім її висипаємо в сотейник чи каструлю і заливаємо гарячою водою. Ставимо на малий вогонь і варимо до готовності (приблизно впродовж 45 хвилин).

cook step
2

Тепер в окрему тарілку відправляємо родзинки. Заливаємо їх кип’ятком і поки відставляємо.

cook step
3

Варену пшеницю обов’язково потрібно промити холодною водою, зцідити рідину, а потім кашу відправити у глибоку тарілку.

cook step
4

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно подрібнити ножем на середні шматочки.

cook step
5

До пшениці додаємо родзинки, горіхи, а також перетертий з невеликою кількістю цукру мак.

cook step
6

Також сюди відправляємо консервовані вишні без кісточок.

cook step
7

Після цього нам знадобиться вишневий сироп. Його можна використати із консервованих вишень або приготувати самостійно. Для цього у чашці змішуємо 70 мл води і приблизно стільки ж вишневого варення.

cook step
8

Вишневий сироп вливаємо в кутю. Ретельно все перемішуємо.

cook step
9

Кутя готова. Веселих свят!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти