![Кутя з вишнею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/e84ba3b4-a306-428e-8198-863e451db74f633x490fit.jpg?size=636x424)
Процес приготування куті – це справжнє мистецтво. Адже кожній господині доводиться втілювати старовинні традиції, додавати оригінальну смакову нотку, а також унікально декорувати класичну ритуальну страву і таким чином усучаснювати її. Ми приготуємо кутю, в основі якої буде класичний компонент – пшениця. Також ми додамо мак, родзинки, грецькі горіхи. Оригінальною ноткою будуть вишні та вишневий сироп. Завдяки цьому кутя матиме не лише оригінальний вигляд, вона вийде соковитою, ароматною і надзвичайно смачною.
Інгредієнти
Пшениця для куті1 склянка |
Родзинки100 г |
Волоські горіхи50 г |
Мак250 г |
Консервована вишня100 г |
Вишневий сиропЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot104.png)
Спочатку нам потрібно промити пшеницю холодною водою. Потім її висипаємо в сотейник чи каструлю і заливаємо гарячою водою. Ставимо на малий вогонь і варимо до готовності (приблизно впродовж 45 хвилин).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot119.png)
Тепер в окрему тарілку відправляємо родзинки. Заливаємо їх окропом і поки відставляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot211.png)
Варену пшеницю обов’язково потрібно промити холодною водою, зцідити рідину, а потім кашу відправити у глибоку тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot312.png)
Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно подрібнити ножем на середні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot49.png)
До пшениці додаємо родзинки, горіхи, а також перетертий з невеликою кількістю цукру мак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot510.png)
Також сюди відправляємо консервовані вишні без кісточок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot69.png)
Після цього нам знадобиться вишневий сироп. Його можна використати із консервованих вишень або приготувати самостійно. Для цього у чашці змішуємо 70 мл води і приблизно стільки ж вишневого варення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot79.png)
Вишневий сироп вливаємо в кутю. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot88.png)
Кутя готова. Веселих свят!