Правильна різдвяна кутя
Різдвяна кутя ще називається «багатою». Це пов’язано з тим, що вона містить багато інгредієнтів, завдяки яким ритуальна страва виходить смачною, красивою та ароматною. Для приготування правильної різдвяної куті вам знадобляться: пшениця, мак, родзинки, горіхи, а також мед.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку нам знадобиться пшениця. Її потрібно декілька разів промити холодною водою. Потім відправляємо її в сотейник і заливаємо водою, яка повинна бути на 3 см вище від пшениці.
Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Потім з води знімаємо пінку і варимо кашу до готовності на маленькому вогні.
Беремо глибоку миску. Відправляємо сюди варену пшеницю і вливаємо узвар. Його кількість залежить від того, яку консистенцію куті ви в результаті хочете отримати.
4
5
6
Після цього в пшеницю додаємо мед. Його кількість залежить від вашого смаку. Також за бажанням замість меду можна використовувати цукор.
Тепер промиваємо родзинки. Зціджуємо з них воду, а потім відправляємо їх у кутю.
Далі нам потрібно промити мак. За бажанням перетираємо його в ступі. Тепер відправляємо його в майбутню кутю.
7
8
Смачного!
Волоські горіхи злегка подрібнюємо і відправляємо до всіх компонентів. Ретельно все перемішуємо.
Ну от і все – процес приготування завершено. Смачної куті і веселих свят!
Схожі рецепти
