МоваЯзык
Головна Блоги

Кутя з коньяком

Кутя з коньяком - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Кутя
Поділитися

Головна страва на Святвечір – кутя. Існує велика кількість рецептів приготування цієї ритуальної страви. Ми хочемо запропонувати оригінальний рецепт, адже до складу куті увійдуть: пшениця, мак, мед, волоські горіхи, родзинки, а також трішки коньяку. Заінтриговані? Тоді готуйте з нами і у вас все вийде смачно!

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 2 склянки

Мак 100 г.

Мед 150 г.

Волоські горіхи 100 г.

Родзинки 100 г.

Коньяк 2 ст. л.

Приготування

Кутя з коньяком - Крок 1 1
Кутя з коньяком - Крок 2 2
Кутя з коньяком - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться пшениця для куті. Її потрібно промити декілька разів холодною водою. Потім пшеницю відправляємо в ємність, заливаємо холодною водою і залишаємо при кімнатній температурі мінімум на дві години.

2

Після цього воду зціджуємо і пшеницю знову заливаємо холодною рідиною. Ставимо на вогонь і варимо до готовності.

3

У цей час у глибоку ємність відправляємо мак. Заливаємо його кип’ятком і даємо настоятися мінімум годину. Потім зціджуємо з маку рідину. Додаємо до нього 3-4 чайні ложки цукру.

Кутя з коньяком - Крок 4 4
Кутя з коньяком - Крок 5 5
Кутя з коньяком - Крок 6 6
4

Тепер мак з цукром ретельно перетираємо за допомогою блендера. Також це можна робити у ступі або у спеціальній м’ясорубці.

5

Родзинки промиваємо і заливаємо кип’ятком. Залишаємо на 30 хвилин, а потім відправляємо на сито чи друшляк.

6

На наступному етапі у глибокій ємності змішуємо варену пшеницю та перетертий мак.

Кутя з коньяком - Крок 7 7
Кутя з коньяком - Крок 8 8
Кутя з коньяком - Крок 9 9
7

Сюди також додаємо родзинки та подрібнені волоські горіхи. Злегка все перемішуємо.

8

Після цього в кутю додаємо мед. Знову все перемішуємо.

9

Насамкінець в кутю додаємо дві столові ложки якісного коньяку. Ще раз усе перемішуємо.

Кутя з коньяком - Крок 10 10
Смачного!
10

Кутя готова. Відправляємо її у красивий посуд і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати