Кисіль із замороженої вишні

Висипаємо заморожену вишню без кісточок в каструлю, в якій будемо готувати наш кисіль.

Заливаємо в каструлю холодну воду і ставимо на плиту, вмикаємо середній вогонь.

Нам потрібно закип'ятити вишні й варити 5-7 хвилин на невеликому вогні, щоб отримати смачний і насичений компот з заморожених ягід.

Потім процідіть вишневий компот через сито або виберіть ягоди шумовкою з каструлі. Якщо ви любите кисіль з вишнями, то можете залишити ягоди в напої.

Продовжуємо варити наш вишневий компот на мінімальному вогні та додаємо цукор за смаком. Обов'язково перемішуємо напій, щоб цукор повністю розчинився. Компот має закипіти.

А поки закипає наш вишневий компот, розводимо крохмаль у склянці холодної води. Ретельно перемішуємо, щоб не залишилося грудочок із крохмалю, інакше вони потраплять у кисіль.

Щойно компот закипів, робимо мінімальний вогонь і вливаємо тоненькою цівкою розведений крохмаль в каструлю та постійно помішуємо.

Доводимо вишневий кисіль до закипання, знімаємо з плити, додамо 2-3 дрібки цукру і залишимо вишневий напій на 10-15 хвилин охолодитися.

Кисіль із замороженої вишні готовий. Розливаємо напій по келихах і пригощаємо рідних. Смачного!