Кисель из замороженной вишни

Высыпаем замороженную вишню без косточек в кастрюлю, в которой будем готовить наш кисель.

Заливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на плиту, включаем средний огонь.

Нам нужно вскипятить вишни и проварить 5 - 7 минут на небольшом огне, чтобы получить вкусный и насыщенный компот из замороженных ягод.

Затем процедите вишневый компот через сито или выберете ягоды шумовкой из кастрюли. Если вы любите кисель с вишнями, то можете оставить ягоды в напитке.

Продолжаем варить наш вишневый компот на минимальном огне и добавляем сахар по вкусу. Обязательно перемешаем напиток, чтобы сахар полностью растворился. Компот должен закипеть.

А пока закипает наш вишневый компот, разведем крахмал в стакане холодной воды. Тщательно перемешаем, чтобы не осталось комочков из крахмала, иначе они попадут в кисель.

Как только компот закипел, делаем минимальный огонь и вливаем тоненькой струйкой разведенный крахмал в кастрюлю и постоянно помешиваем.

Доводим вишневый кисель до закипания, снимаем с плиты, добавим 2 - 3 щепотки сахара и оставим вишневый напиток на 10 - 15 минут охладиться.

Кисель из замороженной вишни готов. Разливаем напиток по бокалам и угощаем родных. Приятного аппетита!