МоваЯзык
Главная Блоги

Клюквенный кисель по ГОСТу

Клюквенный кисель по ГОСТу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Кисель
Поделиться

Приготовить вкусный клюквенный кисель очень легко и просто. Таким витаминным напитком вы сможете угостить всю семью и приятно провести уютный вечер за настольными играми и душевными разговорами с родными.

Видео

Ингредиенты

Холодная вода 3 л.

Клюква 300 - 500 г.

Сахар 200 - 300 г.

Крахмал картофельный 4 - 5 ст. л.

Приготовление

Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 1 1
Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 2 2
Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 3 3
1

Замороженную клюкву нам нужно немного разморозить и промыть в воде комнатной температуры. Вы также можете взять для приготовления киселя свежие ягоды.

2

Обдаем клюкву кипятком и сливаем воду. И только потом нам нужно как следует перетереть ягоды, до образования кашицы.

3

В кастрюлю наливаем холодную воду и ставим на плиту.

Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 4 4
Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 5 5
Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 6 6
4

Сок, который мы получили из клюквы, оставляем, он нам понадобится позже. Отправляем перетертые ягоды в кастрюлю с водой.

5

Кастрюлю накрываем крышкой и доводим до закипания наш клюквенный компот.

6

Затем процеживаем клюквенный компот с помощью сита. Переливаем напиток обратно в кастрюлю и ставим на плиту, включаем минимальный огонь.

Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 7 7
Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 8 8
Клюквенный кисель по ГОСТу - Шаг 9 9
7

В компот мы добавляем сахар и все тщательно перемешиваем. А пока разведем картофельный крахмал в холодной воде.

8

Вливаем тонкой струйкой разведенный крахмал в компот, который еще не закипел. Перемешиваем все тщательно и варим кисель под крышкой до полного загустения, примерно 3 - 5 минут. В конце добавляем в кисель концентрированный клюквенный сок.

9

Клюквенный кисель готов. Разливаем по бокалам и угощаем родных. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить